Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011

Der Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011 ist ein Symbol der Exzellenz und die prestigeträchtigste Cuvée des Hauses. Diese exklusive Riserva aus 100% Pinot Nero vereint Finesse, Langlebigkeit und handwerkliche Leidenschaft zu einem Champagner-ähnlichen Erlebnis aus der angesehenen Franciacorta-Region. Als vielfach ausgezeichneter Jahrgangs-Franciacorta unterstreicht er die Extraklasse des Hauses und seine führende Rolle in der italienischen Schaumweinproduktion.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Franciacorta Etichetta Nera mit einem brillanten Goldgelb und feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist faszinierend komplex: Noten von reifer gelber Frucht, getrockneten Aprikosen, feinen Gewürzen, Brioche und nussigen Anklängen verweben sich mit feinen Röstnoten. Am Gaumen begeistert der Extra Brut mit intensiver Struktur, tiefgründiger Mineralität und vibrierender Frische – die Pinot Nero-Traube verleiht Eleganz, Saftigkeit und Finesse. Mit einem äußerst langen Finale, in dem dezente Mandel- und Honignoten ausklingen, überzeugt dieser Franciacorta als echtes Meisterwerk mit außergewöhnlicher Reifepotential – ideal für 10 Jahre und länger.

Vinifikation
Die Trauben für diese Riserva entstammen ausgesuchten Parzellen in Süd-Lombardei, deren kalk- und tonhaltige Böden den Weinen große Finesse und Komplexität verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die gesündesten Trauben zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung wird der Grundwein temperaturkontrolliert ausgebaut und reift anschließend mindestens 90 Monate (!) auf der Hefe – das verleiht dem Franciacorta eine außergewöhnliche Cremigkeit und aromatische Tiefe. Die finale Zusammensetzung bleibt das Geheimnis des Chef de Cave, dessen Kunst und Erfahrung diese Cuvée prägen.

Essen & Servieren
Diese Riserva ist der perfekte Begleiter zu festlichen Anlässen und harmoniert großartig mit Meeresfrüchten, Kaviar, Austern, feinen Fischgerichten sowie gereiftem Hartkäse und Trüffelgerichten. Ideal serviert bei 8-10°C, empfiehlt sich ein größeres Glas oder eine moderate Dekantierung, um alle Aromen optimal zu entfalten.

Produzent
Castello Bonomi ist ein avantgardistisches Weingut im südlichsten Teil der Franciacorta, dessen Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert reichen. Es gilt als Pionier und Qualitätsmaßstab in der Region. Mit Akribie, Innovationsgeist und nachhaltigem Anbau hat sich Castello Bonomi zahlreiche internationale Auszeichnungen verdient – darunter 5 Grappoli von Bibenda, der Oscar del Vino und mehrfach die begehrten 3 Bicchieri im Gambero Rosso – und steht heute für Franciacorta auf höchstem Niveau.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.