Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der die Eleganz von Sangiovese mit der Tiefe alter Rebstöcke verbindet. Aus dem traditionsreichen Castello Nipozzano im Herzen der Chianti-Rufina-Region stammend, steht dieser Riserva für Präzision, Herkunft und klassische Frescobaldi-Handschrift. Die Kombination aus historischer Lage, sorgfältiger Vinifikation und langer Reifezeit macht ihn zu einem Wein mit besonderer Ausdruckskraft und Authentizität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, kräftigen Rubinrot. In der Nase entfalten sich florale und fruchtige Aromen mit feiner Würze: Hagebutte und Veilchen treten besonders hervor, begleitet von kleinen roten Beeren, einer leichten balsamischen Note und eleganten Röstaromen. Am Gaumen wirkt er seidig und präzise, mit einer feinen, gut eingebundenen Tanninstruktur. Die Säure ist harmonisch mit dem Alkohol ausbalanciert und sorgt für Frische und Länge. Der Abgang ist lang, anhaltend und hinterlässt einen eleganten, würzigen Eindruck. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Chianti-Rufina, einer der kühleren und traditionsreichsten Zonen der Toskana, in der Sangiovese besonders fein und straff ausreifen kann. Die Lese erfolgt Ende September, wenn die Beeren optimale Reife und Frische erreicht haben. Die Gärung findet spontan in Betontanks statt, bevor der Wein 24 Monate in 30-Hektoliter-Holzfässern reift und anschließend eine Flaschenruhe erhält, um zusätzliche Balance und Komplexität zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Rufina Riserva passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm sowie zu gereiften Hartkäsesorten und toskanischen Gerichten mit aromatischen Kräutern. Auch Pasta mit Ragù oder Pilzgerichten ist eine sehr schöne Begleitung. Ideal bei 16–18 °C servieren; eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren kann seine aromatische Tiefe zusätzlich öffnen.

Produzent
Castello Nipozzano gehört zur traditionsreichen Frescobaldi-Familie, deren Weinbaugeschichte in der Toskana bis ins Mittelalter zurückreicht. Das Gut gilt als eine der wichtigsten Referenzen in der Chianti-Rufina und verbindet historische Herkunft mit moderner Präzision im Weinberg und Keller. Frescobaldi zählt heute zu den bekanntesten und renommiertesten Produzenten Italiens und steht für Qualitätsweine mit starkem regionalem Charakter.

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