Castello Romitorio Romito del Romitorio 1993 - 0,75l

Der Castello Romitorio Romito del Romitorio 1993 ist ein charaktervoller Toskana-Rotwein mit großem Reifepotenzial und echter Sammlerqualität. Die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon verbindet regionale Herkunft mit internationaler Eleganz – ein stilvoller Wein, der durch Handarbeit, Eichenfassausbau und seine fast drei Jahrzehnte Reife besonders viel Tiefe gewonnen hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit gereifter, dichter Anmutung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und Tabak, begleitet von feinen Holznoten und einem Hauch tertiärer Entwicklung, wie man sie bei einem Wein dieses Alters erwartet. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und elegant, mit seidigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die ihm trotz seines Alters Frische verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig. Dank seiner Struktur und der sorgfältigen Reifung besitzt er weiterhin gutes Entwicklungspotenzial, auch wenn er sich bereits jetzt in einer besonders ansprechenden Trinkphase befindet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana, einer Region mit idealen Bedingungen für Sangiovese und Cabernet Sauvignon: warme Tage, kühle Nächte und vielfältige Böden schaffen die Basis für aromatische Tiefe und elegante Struktur. Geerntet wird von Hand, um nur bestes Lesegut zu selektieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Komplexität, feine Würze und eine harmonische Integration der Tannine erhält.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Hart- oder Weichkäse. Auch zu geschmortem Rind oder Lamm entfaltet er seine ganze Klasse. Ideal serviert bei 16–18 °C; aufgrund seines Alters empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen und gegebenenfalls kurzes Dekantieren, um mögliche Depotstoffe zu trennen und das Bouquet sanft zu entfalten.

Produzent
Castello Romitorio zählt zu den renommierten Produzenten der Toskana und ist eng mit dem Qualitätsaufstieg der Region verbunden. Das Weingut hat sich mit charakterstarken, terroirgeprägten Weinen einen Namen gemacht und steht für Präzision, Eleganz und ein klares Bekenntnis zur Herkunft. Besonders bei reifenden Spitzenweinen genießt Castello Romitorio hohes Ansehen unter Liebhabern und Sammlern.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.