Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021

Der Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 ist ein klassischer, reinsortiger Sangiovese aus einem der geschichtsträchtigsten Güter der Toskana. Er stammt ausschließlich aus den besten, von Hand gelesenen Trauben der Lagen Vigna del Castello und Vigna del Velo rund um das mittelalterliche Schloss Tricerchi. Drei Jahre Reife in Durmast-Eichenfässern verleihen diesem Brunello Struktur, Tiefe und ein bemerkenswert elegantes Reifepotenzial. Sein besonderes Alleinstellungsmerkmal ist die enge Verbindung von Ort, Geschichte und Rebsorte: Das Castello Tricerchi wurde 1441 gegründet und steht sinnbildlich für die lange Weintradition Montalcinos. Dieser Brunello verbindet traditionelle Ausbauweise mit einem präzisen, modernen Verständnis von Sangiovese und präsentiert sich als charakterstarker, terroirgeprägter Wein mit klarer Herkunftssignatur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen zum Rand hin – ein Hinweis auf seine Herkunft und beginnende Entwicklung. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Kirschen, saftigen Brombeeren und getrockneten Cranberries, begleitet von Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern, Tabakblatt und einer feinen Würze von Zedernholz, Süßholz und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen ist der Wein trocken, präzise und klar strukturiert, mit einer saftigen, kirschbetonten Frucht und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, wie sie für hochwertigen Sangiovese aus Montalcino typisch ist. Die Tannine sind reif, feinmaschig und geben dem Wein Rückgrat, ohne kantig zu wirken. Im langen Nachhall zeigen sich Noten von Sauerkirsche, getrockneten Rosenblättern, etwas Leder und würzigem Eichenholz. Der 2021er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial: In den nächsten 10–15 Jahren wird er weiter an Komplexität gewinnen, die Tannine werden sich weiter verfeinern und die tertiären Aromen (Leder, Tabak, Trüffel) werden deutlicher hervortreten.

Vinifikation
Die Weinberge von Castello Tricerchi liegen im nördlichen Teil von Montalcino und profitieren von einer Kombination aus Höhenlage, gut durchlässigen, kalk- und tonhaltigen Böden sowie kühlen Winden, die für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Sangiovese-Trauben sorgen. Für diesen Brunello werden ausschließlich die besten Partien aus den Lagen Vigna del Castello und Vigna del Velo ausgewählt und von Hand gelesen, um bereits im Weinberg streng zu selektionieren. Nach der schonenden Gärung, bei kontrollierter Temperatur und mit langer Maischestandzeit, reift der Wein für drei Jahre in großen Fässern aus Durmast-Eiche. Diese traditionelle Ausbaumethode betont die Herkunft und die Rebsorte, ohne den Wein mit zu viel Holz zu überlagern, und sorgt für die harmonische Entwicklung von Struktur, Aromatik und Länge.

Essen & Servieren
Der Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 ist ein hervorragender Begleiter zu geschmacksintensiven Gerichten wie geschmortem Rind oder Lamm, Wild (Reh, Hirsch), Ossobuco, Tagliata vom Rind sowie klassischer toskanischer Küche mit Bohnen, Kräutern und Olivenöl. Auch zu gereiftem Hartkäse (Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano) oder Trüffelgerichten zeigt er seine Stärken. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden für junge Jahrgänge wie 2021 wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen und die Tannine zu harmonisieren.

Produzent
Castello Tricerchi ist ein historisches Weingut im Norden von Montalcino, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1441 zurückreichen – jenem Jahr, in dem das eindrucksvolle Schloss errichtet wurde. Über Jahrhunderte diente das Anwesen als wichtiger Stützpunkt entlang der Via Francigena und prägt bis heute die Kulturlandschaft der Region. Als familiengeführtes Gut konzentriert sich Castello Tricerchi auf Sangiovese in seinen edelsten Ausprägungen und gehört zu den Produzenten, die konsequent auf terroirgeprägte, authentische Brunelli setzen. Mit der Verbindung aus großer historischer Substanz, gewissenhafter Weinbergsarbeit und traditioneller Vinifikation hat sich das Weingut einen festen Platz unter den charakterstarken Erzeugern Montalcinos erarbeitet.

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