Castello Verrazzano Sassello 1990 - 0,75l

Der Castello Verrazzano Sassello 1990 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein mit klassischem Zuschnitt und beeindruckender Reife. Aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino gekeltert, verbindet er Eleganz, Struktur und Tiefe – ein Wein für besondere Momente und Liebhaber gereifter italienischer Weine mit Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rot mit gereifter, ansprechender Intensität. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Tabak, das seine Entwicklung über die Jahre wunderbar widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Sassello 1990 vollmundig und vielschichtig, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer lebendigen, gut ausbalancierten Säure. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig. Dank seiner Reife besitzt er bereits eine sehr schöne Trinkreife, kann aber bei optimaler Lagerung noch bis zu 10 Jahre profitieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana und werden nach traditioneller Art verarbeitet, um die typische Ausdruckskraft der Region zu bewahren. Nach der Lese reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, wodurch er seine Komplexität, Struktur und vollendete Balance entwickelt.

Essen & Servieren
Der Castello Verrazzano Sassello 1990 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Serviert werden sollte er idealerweise bei 18–20 °C; je nach Flaschenreife kann eine behutsame Dekantierung sinnvoll sein, um das Bouquet optimal zu entfalten.

Produzent
Castello di Verrazzano zählt zu den traditionsreichen Namen der Toskana und ist eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Das Gut liegt in den Hügeln des Chianti Classico und steht für langlebige, authentische Weine, die das Terroir der Gegend präzise widerspiegeln. Mit seinen charaktervollen Weinen hat sich das Weingut einen festen Platz unter den angesehenen Produzenten der Toskana erarbeitet.

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