Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018

Der Nicolás Catena Zapata 2018 ist das Flaggschiff der renommierten Bodega Catena Zapata und verkörpert eine luxuriöse Rotweincuvée aus den Spitzenlagen Mendozas. Mit seiner Hommage an die klassischen Bordeaux-Blends des 18. und 19. Jahrhunderts vereint dieser Wein auf meisterhafte Weise die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Eleganz des Malbec. Die Verwendung von original wurzelechten Reben und die Verbindung argentinischer Höhenlage mit französischer Tradition machen diesen Wein weltweit einzigartig.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Nicolás Catena Zapata 2018 in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, komplex und facettenreich: Dunkle Beeren, Cassis, reife Pflaumen und Kirschen verbinden sich mit feinen Röstaromen, Tabak, Zedernholz und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen begeistert der Wein mit außergewöhnlicher Struktur und Ausgewogenheit. Die seidigen Tannine umrahmen eine konzentrierte Frucht, begleitet von dezenten Anklängen an Bitterschokolade und einem subtilen mineralischen Unterton, der an das Anden-Terroir erinnert. Der lange, vielschichtige Abgang offenbart florale und würzige Nuancen sowie eine lebendige Frische, die das Lagerpotenzial noch unterstreicht. Schon heute beeindruckend, doch große Klasse entfaltet der Nicolás Catena Zapata erst nach einigen Jahren zusätzlicher Flaschenreife.

Vinifikation
Das Traubengut stammt aus sorgfältig selektionierten Parzellen hochgelegener Weinberge in Mendoza, die für ihre kargen Böden und das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden bekannt sind. Die kühle Andenluft und die intensive Sonneneinstrahlung fördern eine langsame, harmonische Reife der Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, um nur das bestmögliche Lesegut zu verarbeiten. Im Keller werden die Rebsorten separat vergoren, bevor die Assemblage erfolgt und die Cuvée anschließend in neuen französischen Barriques für rund 18 bis 24 Monate reift. Dieser Anspruch an Präzision garantiert einen Wein mit Tiefe, Eleganz und außergewöhnlicher Komplexität.

Essen & Servieren
Der Nicolás Catena Zapata 2018 ist ein beeindruckender Speisebegleiter zu kräftigen Gerichten wie Rinderfilet, Lammkarree, Wild, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 – 18°C. Für bestmöglichen Genuss empfiehlt sich das Dekantieren über mindestens eine Stunde, damit sich die ganze aromatische Vielfalt entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Catena Zapata zählt zu den meistgefeierten Pionieren im modernen argentinischen Weinbau und wurde 1902 von der Familie Catena gegründet. Unter der Leitung von Nicolás Catena revolutionierte das Haus den Anbau in Höhenlagen an den Ausläufern der Anden und etablierte Argentinien als eines der führenden Weinländer der Neuen Welt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und eine konsequente Qualitätsphilosophie unterstreichen die Bedeutung von Catena Zapata als Symbol für erstklassige Weine und innovative Winzerkunst.

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