Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2024

Name: Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2024
Brand: Cavallotto
SKU: XW-60237
Price: 37.0 EUR
Availability: InStock

Cavallotto

Der Cavallotto Barbera d’Alba Superiore Vigna del Cuculo verbindet die saftige Frucht der Barbera mit einer für die Rebsorte charakteristischen leb...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Barbera

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

37,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Cavallotto Barbera d’Alba Superiore Vigna del Cuculo verbindet die saftige Frucht der Barbera mit einer für die Rebsorte charakteristischen lebendigen Säure und stammt aus ökologischem Anbau. Als Barbera d’Alba DOC Superiore bringt er piemontesischen Charakter ins Glas; konkrete historische Angaben zu dieser Einzellage liegen nicht vor.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Kirschen und Rosen, dazu feine Anklänge von Kiefernnadeln und dezente Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein voll und reichhaltig, während die lebhafte Säure für Frische sorgt und samtige Tannine den Geschmack begleiten.

Vinifikation
Der Wein wird aus Barbera erzeugt und als Barbera d’Alba DOC geführt. Der Beschreibung zufolge stammt er aus ökologischem Anbau; nähere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Pasta mit kräftiger Fleischsauce oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Fruchtaromen öffnen; langes Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Cavallotto ist ein familiengeführtes Weingut aus Castiglione Falletto im Piemont und zählt zu den bekannten Erzeugern der Barolo-Region. Das Haus ist besonders mit der Lage Bricco Boschis verbunden; genauere Angaben zu Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses Barbera-Weins liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Cavallotto
Jahrgang	2024
Land	Italien
Rebsorte	Barbera
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Schweinefleisch, Nudeln, Aperitif

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