Céline & Laurent Tripoz Pouilly Loché 1ère Réserve Bio 2022 white

Der Céline & Laurent Tripoz Pouilly Loché 1ère Réserve Bio 2022 steht für das Beste, was das südliche Burgund zu bieten hat. Dieser herausragende Chardonnay besticht nicht nur durch seine Exklusivität, sondern auch durch das hervorragende Preis-Genuss-Verhältnis. Hergestellt von den renommierten Produzenten Céline et Laurent Tripoz, spiegelt er die hohe Qualität und Authentizität der Weine aus der Mâconnais-Region wider.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt dieser Chardonnay eine glänzende, strohgelbe Farbe, die im Glas wunderbar klar und einladend wirkt. Die Nase empfängt einen mit einem komplexen Bouquet von reifen Birnen und Äpfeln, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von frischen Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, mit einer exquisiten Balance zwischen Frische und Cremigkeit. Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich entfalten sich, unterstrichen von einer feinen Mineralität, die an die kalkhaltigen Böden erinnert. Der Abgang ist lang und lebendig, mit einem subtilen Hauch von Vanille, der von der Fassreifung herrührt. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität besitzt dieser Wein ein beeindruckendes Reifepotenzial und wird sich in den nächsten 5-7 Jahren weiterhin entwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Domaine Céline et Laurent Tripoz profitiert von einem vorteilhaften Terroir in Hanglage, das von ton- und kalkhaltigen Böden geprägt ist. Dieses einzigartige Mikroklima und die biodynamische Bewirtschaftung tragen wesentlich zum Charakter des Weins bei. Die Weinlese erfolgt von Hand, was eine sorgfältige Selektion der Trauben ermöglicht. Die Spontangärung verleiht dem Wein eine natürliche, authentische Note. Die Reifung findet über zwölf Monate in traditionellen Burgunderfässern statt, von denen 20 % aus neuem Holz bestehen, was dem Wein seine feingliedrige Holznote verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Pastagerichten. Auch zu Geflügel in leichten Saucen ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie ihn bei einer idealen Temperatur von 10-12°C und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten vor dem Genuss atmen, um das volle Aromenspektrum zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Céline et Laurent Tripoz hat sich als ein führender Produzent in der Region etabliert, bekannt für seine kompromisslose Qualität und den biodynamischen Anbau. Gegründet in den 1980er Jahren, hat das Weingut wesentlichen Einfluss auf die Renaissance der natürlichen Weinproduktion im Mâconnais. Ihre innovativen Techniken und der respektvolle Umgang mit der Natur haben sie zu einem Vorreiter in der Burgunder-Weinwelt gemacht.

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