Cennatoio Etrusco 1994 - 0,75l

Cennatoio Etrusco 1994 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die Eleganz der Region mit der Kraft internationaler Rebsorten verbindet. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot steht für Tiefe, Struktur und Finesse – ein Wein für besondere Momente und für alle, die gereifte toskanische Rotweine schätzen. Mit seinem Jahrgang 1994 bringt er zudem ein Stück Weincharakter mit historischer Reife ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Cennatoio Etrusco 1994 in einem tiefen, dunklen Rot mit gereiftem Rand. Das Bouquet ist vielschichtig und erinnert an reife rote und dunkle Früchte, dazu kommen würzige Noten, Tabak und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und zugleich elegant, mit gut eingebundener Säure und reifen Tanninen. Der Abgang ist lang, angenehm und wird von feinen Anklängen an Schokolade und Würze getragen. Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit besitzt er auch weiterhin interessantes Entwicklungspotenzial, sofern die Flasche optimal gelagert wurde.

Vinifikation
Die Herkunft aus der Toskana prägt den Stil dieses Weins mit ihrem warmen Klima, den kalk- und lehmhaltigen Böden sowie den idealen Bedingungen für strukturierte Rotweine. Sangiovese sorgt für Frische und regionale Identität, während Cabernet Sauvignon und Merlot Tiefe, Fülle und zusätzliche Frucht einbringen. Über die genauen Ausbaumethoden liegen keine weiteren Angaben vor, doch der harmonische Gesamteindruck deutet auf eine sorgfältige Vinifikation und einen möglichen Ausbau im Holz hin.

Essen & Servieren
Cennatoio Etrusco 1994 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Besonders schön begleitet er geschmorte oder gegrillte Speisen mit intensiver Würze. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C; bei einer älteren Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um eventuelle Ablagerungen zu trennen und den Wein behutsam zu belüften.

Produzent
Über Cennatoio Intervineas liegen nur begrenzte Hintergrundinformationen vor. Der Produzent steht jedoch mit diesem Wein klar für die toskanische Tradition gereifter Rotweine und die Verbindung regionaler Typizität mit internationaler Stilistik. Der Cennatoio Etrusco 1994 zeigt die Ambition des Hauses, Weine mit Reife, Balance und Ausdruck zu schaffen, die Liebhaber klassischer italienischer Rotweine ansprechen.

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