Chacra - 2016 Pinot Noir Cincuenta y Cinco

Chacra 2016 Pinot Noir Cincuenta y Cinco ist ein charaktervoller Rotwein aus Patagonien, der die kühle Eleganz der Region besonders fein zum Ausdruck bringt. Der Wein stammt aus alten Reben und steht für Präzision, Finesse und eine klare, unverfälschte Pinot-Noir-Stilistik. Als Teil der hoch angesehenen Chacra-Reihe verbindet er Herkunft und Handwerk auf besonders überzeugende Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein meist in einem transparenten, hellen Rubinrot, wie man es von großem Pinot Noir erwartet. In der Nase entfaltet er ein feines, vielschichtiges Aromenspiel aus roten Beeren, Sauerkirschen, floralen Nuancen und einer subtilen würzigen Note. Am Gaumen wirkt er seidig und präzise, mit lebendiger Frische, feinkörnigen Tanninen und einer eleganten, fast tänzerischen Struktur. Die Frucht bleibt klar und kühl, begleitet von mineralischen Anklängen und einer bemerkenswerten Balance. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre sehr schön weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Patagonien, einer Region, die mit ihrem kühlen Klima, langen Vegetationsperioden und häufig sandig-kiesigen Böden ideale Bedingungen für Pinot Noir bietet. Alte Rebstöcke liefern hier besonders konzentrierte und zugleich fein gezeichnete Trauben. Genaue Angaben zur Lese und Vinifikation liegen nicht vor; bei Chacra steht jedoch in der Regel eine möglichst schonende Arbeit im Weinberg und Keller im Vordergrund, um die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Entenbrust, Kalbsfilet, Pilzgerichten, Lachs oder feinen Gerichten mit mediterranen Kräutern. Auch zu gereiftem Weichkäse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn bei 14–16 °C; eine Belüftung im Dekanter kann, je nach Flaschenreife, sinnvoll sein, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Bodega Chacra wurde von Piero Incisa della Rocchetta gegründet und hat sich in Patagonien schnell einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut gilt heute als eine der spannendsten Referenzen für Pinot Noir in Argentinien und ist für seinen konsequenten Fokus auf alte Reben und naturnahe Arbeit bekannt. Mit mehreren international beachteten Weinen hat Chacra maßgeblich dazu beigetragen, Patagonien als Herkunft für großartige, elegante Pinot Noirs zu etablieren.

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