Champagne Collet, Brut 1. Cru "Art Deco" Dobbeltmagnum 3 L

Champagne Collet Brut 1. Cru „Art Deco“ im Dobbeltmagnum-Format ist eine elegante und stilvolle Cuvée, die die Handschrift des Hauses auf besonders eindrucksvolle Weise zeigt. Als Blend aus 7 Grands Crus und 13 Premiers Crus vereint er Finesse, Tiefe und Ausdruckskraft – ein Champagne mit klarer gastronomischer Ausrichtung und vier Jahren Reifezeit auf der Hefe. Inspiriert von der Ästhetik der Roaring Twenties verbindet er historischen Charakter mit moderner Raffinesse.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagne mit feiner, lebendiger Perlage und einer hellen, strahlenden Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von Zitronenzeste, Limette und reifer Zitrusfrucht, begleitet von Anklängen an Apfel, Birne, Ananas und Quittengelée, dazu feine rauchige Nuancen, Anis und ein Hauch Lavendelhonig. Am Gaumen wirkt er subtil, elegant und zugleich vielschichtig, mit frischer Frucht, mineralischer Präzision und einem harmonischen, cremigen Mousseux. Der lange Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und gute Substanz, sodass er sich auch noch sehr schön weiterentwickeln kann. Die Balance aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier sorgt für Spannung, Länge und ein sehr gepflegtes Finale mit feiner aromatischer Tiefe.

Vinifikation
Für diese Cuvée werden Trauben aus 7 Grands Crus und 13 Premiers Crus der Champagne ausgewählt, was den facettenreichen Charakter des Weins maßgeblich prägt. Die Reben wachsen auf den typischen kalkreichen Böden der Region, die Frische, Struktur und Mineralität fördern. Geerntet wird traditionell per Handlese, um nur gesundes und optimal reifes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend erfolgt die klassische Champagner-Vinifikation mit sorgfältigem Verschnitt aus 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 20% Meunier; der Ausbau auf der Hefe dauert mindestens vier Jahre und sorgt für Tiefe, Eleganz und feine Brioche-Anklänge.

Essen & Servieren
Sehr gut zu feinen Aperitif-Momenten, Austern, Jakobsmuscheln, Sushi, Geflügel in heller Sauce oder edlen Fischgerichten. Auch zu anspruchsvollen Speisen der gehobenen Küche ist er ein hervorragender Begleiter. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; bei dieser Stilistik ist kein langes Dekantieren nötig, ein kurzes Atmen im Glas genügt.

Produzent
Champagne Collet wurde 1921 in Aÿ gegründet und gehört zu den traditionsreichen Häusern der Region. Das Haus steht für Champagner mit Charakter, Eleganz und einer klaren Konzentration auf Grand Cru- und Premier Cru-Trauben, um die Vielfalt des Terroirs authentisch auszudrücken. Die enge Verbindung zur Geschichte der Champagne, die prägende Rolle des Kooperativgedankens sowie die von Raoul Collet mitgeprägte Entwicklung des Hauses verleihen Champagne Collet bis heute eine besondere Bedeutung in der Region.

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