Champagne Gosset, Champagne Grande Reserve Brut nvt NV

Champagne Gosset Grande Réserve Brut ist die charakteristische Cuvée des traditionsreichen Hauses Gosset und steht für einen klassischen, fruchtbetonten Champagne-Stil. Die Verbindung aus Chardonnay und Pinot Noir, der Verzicht auf die malolaktische Gärung und die lange Reifezeit im Keller verleihen ihm Frische, Finesse und eine klare Struktur. Das 1584 gegründete Haus gilt als ältestes Weingut der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Grande Réserve Brut in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren frische Fruchtaromen, begleitet von belebenden, eleganten Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner zunächst cremig und weich, bevor eine präzise Säure für Frische und Spannung sorgt. Chardonnay bringt die fruchtige Ausdruckskraft ein, während Pinot Noir Struktur und Rückgrat verleiht. Der bewusst erhaltene Säurekern macht ihn bereits jetzt sehr zugänglich und erlaubt zugleich eine behutsame Weiterentwicklung über einige Jahre im Keller.

Vinifikation
Für die Grande Réserve Brut verwendet Gosset ausgewählte Grand Crus und Premier Crus aus dem Marne-Gebiet; die durchschnittliche Einstufung der verwendeten Lagen liegt bei rund 95 % auf der offiziellen Échelle des Crus. Die Trauben werden traditionell zu einer ausgewogenen Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir verarbeitet. Gosset verzichtet bewusst auf die malolaktische Gärung, um die natürliche Apfelsäure und die primäre Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Champagner mindestens drei Jahre in den Kellern, bevor er degorgiert wird. Die Dosage beträgt 8 Gramm pro Liter.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist der Grande Réserve Brut ebenso überzeugend wie zu Tapas, Geflügelgerichten, Meeresfrüchten und Schalentieren. Auch gereifter Comté oder Parmesan harmonieren hervorragend mit seiner Frische und cremigen Textur. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; der Champagner sollte unmittelbar nach dem Öffnen in schlanken, tulpenförmigen Gläsern genossen werden.

Produzent
Champagne Gosset wurde 1584 von Pierre Gosset, Ratsherrn und Weinbauer in Aÿ, gegründet. Ursprünglich erzeugte das Haus vor allem stille Rotweine aus den eigenen Weinbergen, bevor sich die Weinproduktion in Aÿ und der Umgebung im 18. Jahrhundert zunehmend auf Schaumweine verlagerte. Gosset zählt damit zu den ältesten Häusern der Champagne und ist bis heute für einen traditionsbewussten Stil bekannt, der Frische, Frucht und Struktur in den Mittelpunkt stellt.

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