Champagne Gosset, Champagne Grande Reserve Brut nvt NV

Der Grande Réserve Brut ist die Signatur-Cuvée von Champagne Gosset und verkörpert den klassischen, subtilen Stil des traditionsreichen Hauses. Als ältestes Weingut der Champagne blickt Gosset auf eine Geschichte bis ins Jahr 1584 zurück. Die Cuvée verbindet die fruchtige Eleganz des Chardonnay mit der markanten Struktur des Pinot Noir.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren frische Fruchtnoten von Zitronentarte und Mirabelle, ergänzt durch belebende, elegante Nuancen. Am Gaumen wirkt der Grande Réserve Brut cremig und weich, zugleich präzise und strukturiert. Der Chardonnay sorgt für Fruchtigkeit und Finesse, während der Pinot Noir Rückgrat verleiht. Die bewusst bewahrte Primärfrucht steht im Mittelpunkt; dank seiner ausgewogenen Struktur kann der Champagner auch noch einige Jahre im Keller weiterreifen.

Vinifikation
Die Cuvée reift mindestens vier Jahre in den Kellern von Gosset, bevor sie degorgiert wird. Auf die malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, damit die frische Primärfrucht und die natürliche Spannung des Weins erhalten bleiben. Die Dosage beträgt 8 Gramm pro Liter. Über die genaue Zusammensetzung der Cuvée hinaus prägen insbesondere Chardonnay und Pinot Noir ihren fruchtbetonten, zugleich strukturierten Charakter.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist der Grande Réserve Brut besonders vielseitig und passt ebenso gut zu Tapas, Meeresfrüchten und Geflügelgerichten. Auch Terrinen, Pasteten sowie gereifte Käsesorten wie Comté oder Parmesan harmonieren hervorragend mit seiner cremigen Frucht und frischen Säure. Ideal serviert bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht erforderlich; am besten kommt der Champagner direkt aus einem geeigneten Champagnerglas zur Geltung.

Produzent
Champagne Gosset wurde 1584 von Pierre Gosset, Bürgermeister von Aÿ und Winzer, gegründet und zählt damit zum ältesten Weinhaus der Champagne. Ursprünglich erzeugte das Haus vor allem stille Rotweine aus den eigenen Weinbergen rund um Aÿ. Im 18. Jahrhundert verlagerte sich der Schwerpunkt zunehmend auf die Herstellung perlender Weine. Bis heute steht Gosset für einen traditionsbewussten Champagnerstil, der Frische, Frucht und Struktur miteinander verbindet.

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