Champagne Mailly, Grand Cru Brut Reserve

Name: Champagne Mailly, Grand Cru Brut Reserve
Brand: Champagne Mailly
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Price: 86.95 EUR
Availability: InStock

Champagne Mailly

Der Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve vereint die fruchtbetonte Eleganz der Montagne de Reims mit einer cremigen, von langer Hefereife gepräg...

Alk.

12,00 %

Inhalt

1500 ml

Region

Champagner

Land

Frankreich

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Beschreibung

Der Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve vereint die fruchtbetonte Eleganz der Montagne de Reims mit einer cremigen, von langer Hefereife geprägten Textur. In der Magnumflasche kommt die Cuvée aus einem Grand-Cru-Terroir besonders festlich zur Geltung; ihre Komplexität gewinnt sie auch aus Reserveweinen von rund zehn Jahrgängen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine feine Perlage. In der Nase verbinden sich Brioche und geröstetes Hefegebäck mit Zitrus, reifer Birne und einem Hauch Honig. Florale Nuancen und geröstete Mandeln geben dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Champagner großzügig und zugleich lebhaft, mit seidig-feinen Bläschen. Buttrige und zarte Karamellnoten ergänzen die fruchtigen Aromen von Zitrus und Birne; eine präzise Säure sorgt für Frische und Balance. Der Abgang ist lang und nuanciert, mit Anklängen von Toast und Nüssen. Angaben zum weiteren Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Grand-Cru-Gebiet Mailly in der Montagne de Reims. Die Assemblage besteht aus 75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay; verwendet wird ausschließlich die erste Pressung. Reserveweine aus rund zehn Jahrgängen verleihen der Cuvée zusätzliche Komplexität. Anschließend reift der Champagner mehr als drei Jahre auf der Hefe in den historischen Kreidekellern von Mailly. Angaben zu den Erntemethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, feinem Fisch, Geflügel oder mild gereiftem Käse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kann der Champagner im Glas kurz Luft aufnehmen.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Champagne Mailly
Land	Frankreich
Region	Champagner
Rebsorte
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	1500 ml
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