Frankreich

Champagne Philippe Gonet, 3210 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Name: Champagne Philippe Gonet, 3210 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Brand: Champagne Philippe Gonet
SKU: GKG-15610166804806-56769975845190
Price: 52.95 EUR
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Champagne Philippe Gonet

Die Philippe Gonet 3210 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut bringt ihr Konzept schon im Namen auf den Punkt: drei Jahre Reife, zwei Terroirs, eine...

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

Land

Frankreich

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Beschreibung

Die Philippe Gonet 3210 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut bringt ihr Konzept schon im Namen auf den Punkt: drei Jahre Reife, zwei Terroirs, eine Rebsorte und null Dosage. Ausschließlich aus Chardonnay erzeugt, steht diese puristische Cuvée für Präzision und einen unverfälschten Ausdruck ihrer Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne mit feiner, cremiger Perlage. In der Nase verbinden sich Anklänge von Gärgebäck und gerösteten Mandeln mit weißen Blüten, Lindenblüte und Iris. Dazu kommen Grapefruit, Limetten- und Zitronenschale, reife Aprikose und Pfirsich sowie ein Hauch kandierter Süße und Ingwer. Am Gaumen wirkt die Cuvée fokussiert und elegant, mit lebendiger Säure und einer stringenten Struktur. Die feinen Bläschen sorgen für ein harmonisches Mundgefühl; der lange, appetitanregende Nachhall klingt mineralisch und frisch aus. Angaben zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus Parzellen in Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs und in Montgueux. Die Cuvée reift drei Jahre auf der Hefe, wodurch ihre cremige Mousse und die feine Perlage geprägt werden. Bei der Dégorgement wird kein Zucker zugesetzt; Angaben zu Lese und weiteren Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders passend ist die Champagne zu Austern, Jakobsmuscheln, feinem Fisch oder mildem Ziegenkäse – Gerichte, die ihre Frische und präzise Art unterstreichen. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; für eine kurze Belüftung kann die Flasche vor dem Einschenken geöffnet werden.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Champagne Philippe Gonet
Land	Frankreich
Rebsorte
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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