Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Jeroboam (300CL)

Der Delos Blanc de Blancs Brut ist eine elegante Hommage an Pierre Moncuit, den Urgroßvater der heutigen Winzerin Nicole Moncuit. Ausschließlich aus Chardonnay von einer Grand-Cru-Lage nahe Le Mesnil-sur-Oger erzeugt, verbindet dieser Champagner die Herkunft der Familie mit einer klaren, mineralischen Stilistik – hier in der großzügigen Jeroboam-Flasche mit 3 Litern.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein goldener Farbton. In der Nase entfalten sich Grapefruit und Zitrone, begleitet von gelber Birne und Pfirsich. Am Gaumen wirkt der Champagner frisch und präzise, mit lebendiger Frucht und deutlicher Mineralität. Die feine Dosage von 7 g/l hält den Brut elegant und ausgewogen. Er ist bereits jetzt ein Genuss; bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus familieneigenen Grand-Cru-Rebflächen nahe Le Mesnil-sur-Oger. Zur Lese und zu den konkreten Bewirtschaftungsmethoden liegen keine näheren Angaben vor. Winzerin Nicole Moncuit lässt vorrangig im Edelstahltank vergären; anschließend reift der Champagner rund zwei Jahre auf der Flasche, bevor er degorgiert wird.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Blanc de Blancs zu Austern, Meeresfrüchten und feinem Fisch, ebenso zu mildem Ziegenkäse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. In der Jeroboam-Flasche entfaltet er sich am festlich gedeckten Tisch besonders schön; Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Champagne Pierre Moncuit ist ein Familienbetrieb, dessen Champagner Nicole Moncuit als Hommage an ihren Urgroßvater Pierre komponiert hat. Die Verwendung von Chardonnay aus einer Grand-Cru-Lage nahe Le Mesnil-sur-Oger verankert diesen Wein eng in seiner Herkunft. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen des Hauses liegen nicht vor.

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