Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires 2017

Der Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2017 ist ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs aus der Champagne – präzise, mineralisch und von bemerkenswerter Länge. Der Jahrgang markiert eine besondere Entwicklung: Erstmals wurde Wein aus dem Grand-Cru-Ort Chouilly in die Cuvée aufgenommen. Ein kompletter und eigenständiger Champagner mit großem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner klar und elegant mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich zarte Noten von Geißblatt und Jasmin mit kühlen mineralischen Anklängen an Stein, Stahl und Kreide. Ein Hauch Brunnenkresse sowie helle Pfirsichnoten verleihen zusätzliche Frische und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Blanc des Millénaires mittelkräftig bis vollmundig, dabei transparent, präzise und bemerkenswert klar. Die mineralische Struktur trägt den Champagner mit großer Spannung in ein langes, harmonisches Finale. Raffinesse und Struktur sind hier ausgewogen vereint. Bereits jetzt ein Genuss, zugleich besitzt der Jahrgang die Substanz, sich über viele Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Der Blanc des Millénaires wird als Blanc de Blancs aus Chardonnay erzeugt, einer Rebsorte, die in den kalkreichen Grand-Cru-Lagen der Champagne ihre besondere Präzision und Mineralität entfaltet. Der Jahrgang 2017 ist der erste, in dem auch Wein aus dem Grand-Cru-Ort Chouilly verwendet wurde – eine Ergänzung, die dem Champagner zusätzliche Tiefe und charakteristische Spannung verleiht. Die sorgfältige Auswahl der Grundweine und die traditionelle Flaschengärung prägen seinen feinen, komplexen Stil.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, Hummer und gedämpftem Fisch. Auch zu Sushi, feinen Geflügelgerichten oder cremigen Hartkäsen passt er hervorragend. Idealerweise bei 8–10 °C servieren und in einem großen Weißweinglas genießen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; bei jüngerer Öffnung kann sich der Champagner jedoch nach einigen Minuten im Glas noch weiter entfalten.

Produzent
Charles Heidsieck zählt zu den renommierten Champagnerhäusern und ist für elegante, charaktervolle Cuvées mit ausgeprägter Reifefähigkeit bekannt. Das Haus verbindet eine lange Tradition mit einem besonders anspruchsvollen Umgang mit Reserveweinen und Jahrgangschampagnern. Der Blanc des Millénaires gehört zu seinen bedeutendsten Prestige-Cuvées und steht exemplarisch für die präzise, mineralische Stilistik des Hauses. Der Jahrgang 2017 wurde von James Suckling für seine Vollständigkeit, Raffinesse und außergewöhnliche Klarheit hervorgehoben.

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