Charmail Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc - Double Magnum 3L, 2022

Charmail 2022 aus Haut-Médoc verbindet Merlot und Cabernet Sauvignon mit kühler Bordeaux-Eleganz, reifer Frucht und feiner Würze.

Über den Wein
Charmail liegt im Haut-Médoc, wo die Reben auf Kies- und Lehmböden wachsen, die den Weinen der Region Spannung und Struktur geben. Für einen Bordeaux wie diesen sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot typisch als Cuvée, und genau diese Mischung prägt den Stil mit Reife, Frische und einem klaren Rückgrat. Die nachhaltige Bewirtschaftung passt gut zu einem Wein, der nicht auf Effekte setzt, sondern auf Balance und Herkunft. Der Jahrgang 2022 brachte im Bordeaux viel Reife und Konzentration, was man auch hier im Duft und am Gaumen spürt. Der Ausbau über 12 bis 14 Monate in französischen Barriques, teilweise in neuem Holz, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Bei Charmail steht die Vinifikation meist im Dienst von Präzision und Trinkfluss, sodass die einzelnen Rebsorten nicht getrennt voneinander wirken, sondern als stimmige Bordeaux-Komposition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Charmail 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, sehr einladend und doch klar auf Struktur gebaut. In der Nase treffen schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und Veilchen auf Noten von Zeder und Tabak, wodurch der Wein sofort an klassischen Haut-Médoc erinnert. Am Gaumen wirkt er vollmundig, mit seidigen Tanninen, dunkler Frucht und einer würzigen Länge, die den Jahrgang 2022 schön auf den Punkt bringt. Das ist ein Bordeaux, der jetzt schon Charme hat, aber seine beste Phase erst in den kommenden Jahren entfaltet.

Essen & Servieren
Zu CharmaiI 2022 passt alles, was Substanz und Würze mitbringt. Ein geschmortes Rind mit Wurzelgemüse, Hirschragout oder Lammkeule greifen die dunkle Frucht und die feinen Holznoten des Weins sehr schön auf. Auch ein klassisches Entrecôte oder Rehbraten funktionieren hervorragend, ebenso gereifter Hartkäse und Charcuterie. Aus dem Bordeaux selbst ist ein Entrecôte à la Bordelaise eine besonders stimmige Wahl, weil die Sauce die Struktur des Cabernet-Anteils aufnimmt und den Merlot weich einbindet.

Produzent
Charmail ist ein traditionsreiches Weingut im Haut-Médoc, das zu den verlässlichen Namen an der linken Seite der Gironde gehört. Die Weine sind meist klassisch im besten Sinn, mit Fokus auf Cabernet Sauvignon als Rückgrat, ergänzt durch Merlot und weitere Bordeaux-Rebsorten, die dem Stil Fleisch und Aromatik geben. Die Lage mit Kies und Lehm ist für das Zusammenspiel von Reife und Frische entscheidend, wie man es von guten Bordeaux aus dem Médoc erwartet. Im Jahrgang 2022 zeigt sich diese Handschrift besonders klar, weil die Frucht reif ist, die Tannine aber nicht schwer wirken. Bekannt ist Charmail vor allem für einen Stil, der zugänglich bleibt und dennoch die Herkunft deutlich zeigt, was im Bordeaux nicht selbstverständlich ist.

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