Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Drouhin, 2020

Domaine Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2020 aus Burgund verbindet Tiefe, Finesse und die kühle Präzision des kalkreichen Terroirs.

Über den Wein
Im Charmes-Chambertin Grand Cru zeigt Pinot Noir aus dem Burgund eine besonders edle, fein gezeichnete Seite. Die Lage auf kalk-, ton- und mergelhaltigen Böden bringt Strenge und Spannung, während das Klima der Côte de Nuits die Reife fördert. Für einen Wein wie den Domaine Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2020 ist das Zusammenspiel von Herkunft und Jahrgang entscheidend: 2020 brachte in Burgund viel Konzentration, aber auch genug Frische, um die Struktur lebendig zu halten. Die nachhaltige Bewirtschaftung passt gut zu diesem Stil, der eher auf Balance als auf Opulenz setzt. Im Keller wird Pinot Noir in der Regel sehr behutsam behandelt, damit Herkunft und Textur nicht überdeckt werden. Beim Domaine Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2020 sorgen die Reife in französischen Barriques und ein Anteil neuer Eiche für zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu dominieren. 16 bis 18 Monate Ausbau sind für einen Grand Cru dieser Art typisch und geben dem Wein Zeit, sich zu verbinden. Der Jahrgang 2020 profitiert dabei von einer klaren, präzisen Vinifikation, die dem Wein Reserven für die weitere Entwicklung mitgibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Domaine Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2020 in tiefem Rubinrot mit kirschroten Reflexen. In der Nase wirken reife Schwarzkirsche, Veilchen und ein feiner Rauchton sehr klar und präzise, dazu kommen Anklänge von Rose und eine subtile, erdige Tiefe. Am Gaumen ist der Wein seidig, dicht und vollmundig, ohne schwer zu wirken. Der Jahrgang 2020 bringt dabei eine schöne Spannung zwischen reifer Frucht und straffer Struktur, während die Tannine fein eingebunden sind und der Nachhall lange und mineralisch ausklingt.

Essen & Servieren
Zu diesem Pinot Noir passen Gerichte mit Tiefe und feiner Röstaromatik besonders gut. Ein geschmortes Lammkarree, Rehrücken mit Preiselbeeren oder Entenbrust mit Kirschsauce greifen die dunkle Frucht des Domaine Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2020 sehr schön auf. Auch klassisch burgundisch gedacht funktioniert der Wein hervorragend zu Coq au vin oder einem Rinderfilet mit Pilzen. Reifer Comté oder ein kräftiger Époisses können als Begleiter ebenfalls überzeugen, wenn man den Wein eher am Ende des Essens genießen möchte.

Produzent
Domaine Drouhin ist eng mit der Familie Drouhin verbunden, die seit Generationen zu den bekannten Namen in Burgund zählt. Besonders prägend ist Véronique Drouhin als Winzerin und Kellermeisterin, die den Stil des Hauses über Jahre mitentwickelt und für viel Präzision im Keller steht. Das Domaine arbeitet zwischen Respekt vor dem Terroir und moderner Sorgfalt, wobei die Weine meist auf Klarheit, Duft und Balance setzen statt auf Lautstärke. In den Grand Cru-Lagen von Burgund zeigt sich dieser Ansatz sehr deutlich, weil hier Herkunft, Lage und Jahrgang besonders fein lesbar werden. Gerade beim Pinot Noir aus Charmes-Chambertin ist diese Handschrift wichtig, denn die Weine sollen nicht nur kraftvoll sein, sondern auch die kalk- und mergelgeprägte Herkunft der Côte de Nuits ausdrücken. Der Jahrgang 2020 passt gut zu diesem Stil, weil er Konzentration und Spannung miteinander verbindet und so die klassische Burgunder-Identität des Hauses unterstreicht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.