Château Batailley 2019 Magnum

Der Château Batailley 2019 in der Magnumflasche ist ein kraftvoller Pauillac-Klassiker mit beeindruckendem Preis-Genuss-Verhältnis – ein 5ème Grand Cru Classé, der hier in der idealen Größe für Reifung und gesellige Runden daherkommt. Saftige Cassisfrucht, grafitige Würze und eine feste, doch feinkörnige Tanninstruktur machen diesen Jahrgang zu einem der besten Batailleys der letzten Jahre. Als klassischer Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verbindet er die Tiefe und Struktur der berühmten Kiesböden von Pauillac mit der Eleganz eines exzellenten Jahrgangs. Das Gut steht auf geschichtsträchtigem Boden: Seinen Namen verdankt Château Batailley der entscheidenden Schlacht („bataille“) des Hundertjährigen Krieges 1453 – auf eben diesen, damals umkämpften Parzellen wurden im 16. Jahrhundert die ersten Reben gepflanzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Château Batailley 2019 eine tiefe, dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration verraten. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, unterlegt von Noten von Lakritz, Graphit, Tabakblatt und einem Hauch lehmiger Erde – typisch Pauillac, elegant und präzise herausgearbeitet. Mit Luft kommen Anklänge von Zedernholz, feinen Gewürzen und etwas schwarzem Pfeffer hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel bis vollmundig, mit einem breiten, fleischigen Fruchtkern und viel saftiger, dunkler Beerenfrucht. Die Tannine sind reif, dicht und pudrig, geben dem Wein aber eine spürbare Griffigkeit und Struktur, die für eine lange Entwicklung im Keller sorgt. Frische, lebendige Säure hält die Fülle perfekt im Gleichgewicht und führt in ein langes, komplexes Finish mit Nuancen von Graphit, Pfeffer und subtiler Eichenwürze. In der Magnum reift der 2019er langsamer und harmonischer; er ist schon jetzt mit Karaffierung ein Genuss, wird sich aber über 15–25 Jahre weiter verfeinern und zusätzliche tertiäre Noten von Leder, Zigarillo und Trüffel entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Batailley umfassen rund 57 Hektar in Pauillac und ruhen auf dem für die Appellation so typischen Terroir: einer kies- und steinreichen Sand- und Lehmbodenmischung (Graves), die für exzellente Drainage sorgt und dem Cabernet Sauvignon optimale Bedingungen bietet. Die Reben sind klassisch für die linke Gironde-Seite bepflanzt – dominiert von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleinere Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot, wie es auch im Cuvée dieses 2019ers zum Ausdruck kommt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, rigoros selektioniert und parzellenweise vinifiziert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Tanks wird der Wein in Barriques ausgebaut, ein signifikanter Anteil davon neues französisches Eichenholz, das Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Sorten- und Terroirtypizität zu überdecken. Die Verbindung aus klassischer Bordelaiser Kellertechnik und dem erfahrenen Önologenteam erklärt, warum Batailley heute zu den zuverlässigsten und gesuchtsten Pauillac-Werten zählt.

Essen & Servieren
Château Batailley 2019 Magnum ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und klassischer französischer Küche. Perfekt passt er zu Roastbeef oder Côte de Boeuf, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rind (z.B. Boeuf Bourguignon) oder Wildgerichten wie Hirschrücken. Auch gereifte, harte Käsesorten (Comté, Gruyère, alter Gouda) und edle Pilzgerichte mit Trüffel oder Steinpilzen harmonieren hervorragend. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich, den Wein 2–3 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich Bouquet und Struktur vollständig öffnen können. Jüngere Flaschen profitieren von einer etwas kräftigeren Belüftung, gereiftere Exemplare sollten behutsamer dekantiert werden, um das Depot im Glas zu vermeiden.

Produzent
Château Batailley gehört zu den ältesten Gütern im Médoc und wurde bereits 1855 im Rahmen der berühmten Bordeaux-Klassifikation als 5ème Grand Cru Classé eingestuft – ein Prestigeprojekt von Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris, bei dem nur die besten 60 Châteaux der linken Uferseite berücksichtigt wurden. Das Weingut ist zugleich das Flaggschiff des renommierten Handelshauses Borie-Manoux und der Familie Castéja. Unter der Familie Borie erhielt Batailley seine Klassifikation, und seit der Nachkriegszeit hat die Familie Castéja das Gut konsequent weiterentwickelt. Heute führt Philippe Castéja, bereits in fünfter Generation und unterstützt von der sechsten, die Geschicke des Châteaus – ein Musterbeispiel für gelebte Familienkontinuität in Bordeaux. Die 5 Hektar große Parkanlage, Mitte des 19. Jahrhunderts vom Parkarchitekten Napoleon III., Barillet-Deschamps, angelegt, unterstreicht den historischen Charme des Anwesens. Château Batailley genießt heute einen Ruf als verlässliche, klassisch-stilvolle Pauillac-Referenz mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis – besonders in starken Jahrgängen wie 2019.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.