Chateau Batailley, Pauillac 5. Cru Classé 2022

Château Batailley 2022 ist ein klassischer Pauillac mit der für die Appellation typischen Verbindung aus Kraft, Präzision und aristokratischer Eleganz. Als 5. Cru Classé der Bordeaux-Klassifikation von 1855 steht der Wein für einen traditionsreichen Médoc-Stil, geprägt von konzentrierter dunkler Frucht, feinen Tanninen und ausgeprägtem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2022 in einem tiefen, dicht glänzenden Purpurrot. Die Nase ist vielschichtig und kraftvoll: Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen treffen auf Lakritz, Zedernholz, Tabak und Grafit. Anklänge von dunkler Schokolade, Espresso und feuchtem Waldboden verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Pauillac konzentriert und strukturiert, zugleich aber bemerkenswert ausgewogen. Reife dunkle Früchte werden von einer lebendigen Säure, mineralischen Nuancen und feinmaschigen, eleganten Tanninen getragen. Der lange Nachhall erinnert an Cassis, Gewürze, Zedernholz und Grafit. Der Wein ist bereits mit ausreichender Belüftung zugänglich, wird sich jedoch über viele Jahre weiterentwickeln und voraussichtlich ab etwa 2028 bis 2030 besonders harmonisch zeigen. Sein Lagerpotenzial reicht problemlos 20 Jahre und darüber hinaus.

Vinifikation
Der Château Batailley 2022 basiert auf einem klassischen Pauillac-Cuvée aus etwa 75 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot und 3 % Petit Verdot. Die kiesgeprägten Böden des Médoc begünstigen eine gute Drainage und unterstützen die Reife des Cabernet Sauvignon, während Merlot für Fülle und Petit Verdot für zusätzliche Farbe und Würze sorgt. Nach der sorgfältigen Vinifikation reift der Wein teilweise in neuen französischen Eichenfässern, die Struktur, feine Gewürznoten und zusätzliche Finesse beitragen, ohne die Frucht zu überdecken. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14 bis 14,2 % vol.

Essen & Servieren
Mit seiner Tiefe und festen Struktur passt Château Batailley 2022 besonders gut zu gegrilltem oder gebratenem Rind, Entrecôte, Lamm und kräftigen Wildgerichten. Auch Schmorgerichte, Wild mit Pilzen, würzige oder geräucherte Fleischgerichte sowie gereifte Hartkäse sind hervorragende Begleiter. Servieren Sie den Wein bei etwa 16 bis 18 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich eine Dekantierzeit von rund ein bis zwei Stunden, damit sich die Frucht entfaltet und die Tannine geschmeidiger wirken.

Produzent
Château Batailley zählt zu den traditionsreichen Gütern der Pauillac-Appellation und ist seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5. Cru Classé eingestuft. Das Château verkörpert den klassischen Stil des linken Bordeaux-Ufers: Cabernet-Sauvignon-geprägte Weine mit dunkler Frucht, mineralischer Frische, markanter Struktur und langer Entwicklung auf der Flasche. Besonders erfolgreiche Jahrgänge wie 2022 unterstreichen die anhaltende Bedeutung des Hauses innerhalb des Médoc.

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