Château Cos d'Estournel G d'Estournel 2020 Magnum

Der Château Cos d'Estournel G d'Estournel 2020 in der Magnumflasche verbindet die noble Handschrift eines 2e Grand Cru Classé mit einer überraschend zugänglichen, seidigen Art. Er stammt aus einer eigenen Parzelle im Médoc, etwas abseits der Hauptlagen des berühmten Château Cos d’Estournel, folgt stilistisch aber ganz klar dessen eleganter, präziser Linie. Seit der ersten Jahrgangsfüllung 2003 hat sich G d’Estournel als eigenständiger Charakter etabliert – heute trägt er stolz den Namen des Châteaus, um seine Herkunft und Ambition zu unterstreichen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der G d’Estournel 2020 Magnum ein tiefes, dichtes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, das die Jugend und Konzentration dieses Médoc-Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein klassisches Bordeaux-Bukett mit Cassis, reifen Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von Noten von Zedernholz, Graphit, Tabakblatt und einem Hauch dunkler Schokolade und Süßholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, aber geschliffen, mit reifem, feinkörnigem Tannin und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Die Cabernet-Sauvignon-Dominanz bringt Struktur, Tiefe und eine präzise, geradlinige Aromatik, während der Merlot für saftige Frucht, Wärme und eine schmeichelnde Textur sorgt. Schwarze Johannisbeere, Schattenmorellen und ein Hauch von Veilchen verbinden sich mit Röstaromen und einem würzigen, leicht salzigen Nachhall. In der Magnum zeigt der 2020er ein sehr gutes Reifepotenzial: Er ist jung bereits erstaunlich zugänglich, wird sich aber über die nächsten 10–15 Jahre weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für G d’Estournel stammen aus dem nördlichen Médoc, aus der Lage Goulée, nordwestlich von Saint-Estèphe, nahe der Gironde-Mündung. Dort prägen kies- und sandhaltige Böden mit guter Drainage, durchzogen von lehmigen Anteilen, das Terroir – ideal, um Cabernet Sauvignon perfekt auszureifen und dennoch Frische zu bewahren. Die Weinberge sind mit rund 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Merlot bestockt und werden sorgfältig parzellenweise bewirtschaftet; die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur gesundes, optimal reifes Traubengut in den Keller zu bringen. Im Weingut kommen moderne Sortiertische und eine schonende Vinifikation zum Einsatz: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks oder Betongefäßen, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern, wobei der Anteil an neuer Eiche deutlich niedriger liegt als beim Grand Vin von Cos d’Estournel. So entsteht ein Wein, der die Handschrift des Châteaus trägt, zugleich aber bewusst früher trinkreif und zugänglicher ist.

Essen & Servieren
G d’Estournel 2020 Magnum ist ein ausgezeichneter Begleiter zu klassischen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderrücken, Entrecôte oder geschmorten Kalbsbäckchen. Auch zu Wildgeflügel, Reh oder einem herzhaften Boeuf Bourguignon sowie reifen Hartkäsesorten (Comté, Gruyère, gereifter Gouda) macht er eine sehr gute Figur. Serviert wird er idealerweise bei 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt sich für einen jungen Jahrgang wie 2020 ein Dekantieren von etwa 1–2 Stunden, um die Aromen vollständig zu öffnen und die Tannine perfekt einzubinden.

Produzent
Château Cos d’Estournel zählt zu den renommiertesten Weingütern des Médoc und wurde bereits 1855 als 2e Grand Cru Classé von Saint-Estèphe klassifiziert. Gegründet im 19. Jahrhundert von Louis-Gaspard d’Estournel, dem „Maharadscha von Saint-Estèphe“, ist das Gut bekannt für seine exotische Architektur und seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch. Mit der Erweiterung in das Gebiet Goulée hat Cos d’Estournel sein Terroir-Spektrum bewusst vergrößert und mit G d’Estournel eine eigenständige Cuvée geschaffen, die die Expertise und den Stil des Châteaus in einer etwas früher zugänglichen, preislich attraktiveren Form ausdrückt. Heute gilt Cos d’Estournel als eine der treibenden Kräfte der Region, wenn es um Präzision, Selektion im Weinberg und eine moderne, terroirbetonte Interpretation klassischer Bordeaux-Weine geht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.