
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
62,00 €/Stück
69,00 €/Stück
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Der Château Couhins-Lurton Pessac-Léognan Cuvée Acte II 2020 ist ein eleganter Rotwein aus einer der renommierten Appellationen des Bordeaux. Als Wein des kleinsten Cru Classé der Region verbindet er die für Pessac-Léognan typische Frische mit dunkler Frucht, seidiger Textur und bemerkenswerter Tiefe. Château Couhins-Lurton gilt dabei noch immer als gut gehüteter Geheimtipp unter den klassifizierten Weingütern der Graves.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2020 in einem tiefen Kirschrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Früchte, begleitet von einer feinen, vielschichtigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex, weich und vollmundig. Seidige Tannine verleihen ihm Struktur, während eine lebendige Frische für eine besonders harmonische Balance sorgt.
Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Frische, Struktur und Konzentration jedoch auch ein gutes Reifepotenzial. Unter geeigneten Lagerbedingungen kann er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und zusätzliche aromatische Tiefe gewinnen.
Vinifikation
Die Weinberge von Château Couhins-Lurton liegen in der Appellation Pessac-Léognan auf einem für die Region besonderen Lehm-Kalk-Boden. Dieses Terroir begünstigt Weine mit klarer Frucht, Frische und mineralischer Prägung. Die Cuvée Acte II wird im klassischen Stil des Bordeaux ausgebaut; die genaue Rebsortenzusammensetzung sowie Einzelheiten zu Lese und Vinifikation sind für diesen Jahrgang nicht näher angegeben.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Entenbrust oder zartem Wild. Auch zu kräftigen Pilzgerichten, gereiftem Hartkäse und herzhafter französischer Küche passt der Wein hervorragend. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30–60 Minuten kann die dunkle Frucht und die seidige Struktur zusätzlich hervorheben, insbesondere bei einer Verkostung in jungen Jahren.
Produzent
Château Couhins-Lurton ist ein familiengeführtes Weingut innerhalb der renommierten Lurton-Dynastie und zählt zu den kleinsten klassifizierten Gütern der Region. Das Anwesen steht für handwerklich geprägten Weinbau, eine enge Verbindung zum Terroir und elegante Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter. Seine besonderen Lehm-Kalk-Böden bilden die Grundlage für frische, mineralische Weißweine ebenso wie für fruchtbetonte und ausgewogene Rotweine. Damit nimmt Château Couhins-Lurton eine unverwechselbare Stellung unter den Cru-Classé-Erzeugern von Pessac-Léognan ein.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | 3153 |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 15,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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