Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2009 Magnum

Der Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009 in der Magnumflasche ist ein Musterbeispiel dafür, wie kraftvoll, komplex und gleichzeitig elegant ein großer Süd-Rhône-Wein sein kann. In diesem üppigen Jahrgang vereinen sich die klassischen Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault zu einem vielschichtigen, harmonischen Ganzen, das auf beeindruckende Weise zeigt, warum Beaucastel seit Jahrzehnten zu den Referenzen der Appellation gehört. Die Magnum-Ausgabe unterstreicht den besonderen Anlasscharakter dieses Weins und bietet optimales Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2009er eine tiefdunkle, dicht rubinrote Farbe mit ziegelfarbenen Reflexen am Rand – ein erster Hinweis auf seine bereits begonnenen, aber noch weit fortsetzbaren Reifearomen. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen dunklen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Garrigue-Kräutern, schwarzem Pfeffer, Lakritz, Tabak und einem Hauch Leder. Dezente Rauch- und animalische Noten, wie sie für Mourvèdre- und Syrah-geprägte Châteauneuf-du-Pape typisch sind, sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit dichter, reifer Frucht, die an Schwarzkirschen, Brombeeren und eingekochte Beeren erinnert. Feinkörnige, reife Tannine geben Struktur, ohne jemals hart zu wirken, während eine lebendige, aber perfekt eingebundene Säure für Frische und Trinkfluss sorgt. Aromen von schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und etwas Trüffel entwickeln sich im Glas weiter und führen in ein sehr langes, vielschichtiges Finale. Der 2009er ist jetzt in einer exzellenten Trinkphase, besitzt in der Magnum jedoch noch weiteres Reifepotenzial von gut 8–12 Jahren, in denen er zusätzliche tertiäre Nuancen von Leder, Unterholz und getrockneten Früchten ausbilden wird.

Vinifikation
Die Weinberge von Château de Beaucastel liegen im Norden der Appellation Châteauneuf-du-Pape und sind geprägt von den berühmten, großen, rundgeschliffenen Kieselsteinen (galets roulés), die auf Lehm- und Sandböden liegen. Diese Steine speichern tagsüber die Wärme der südfranzösischen Sonne und geben sie nachts wieder ab, wodurch die Trauben optimal ausreifen, während der kühle Mistral-Wind für Gesundheit und Frische sorgt. Beaucastel arbeitet seit vielen Jahren ökologisch/biodynamisch und erntet überwiegend von Hand, um eine sorgfältige Selektion direkt im Weinberg zu gewährleisten. Die verschiedenen Rebsorten – hier vor allem Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault – werden separat vinifiziert, klassisch im Edelstahl oder Beton vergoren und anschließend über viele Monate in großen Holzfudern und teilweise in Barriques ausgebaut. Erst nach der Reifezeit erfolgt die finale Assemblage, die den unverwechselbaren, komplexen Stil von Beaucastel prägt.

Essen & Servieren
Der Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009 ist ein idealer Begleiter zu herzhaften, aromatischen Gerichten: Geschmortes oder langsam geschmortes Lamm (z.B. Lammkeule, Lammhaxe), Wildgerichte, Entenconfit, geschmorte Rinderbäckchen oder ein kräftiger Rinderbraten bringen seine ganze Tiefe zur Geltung. Auch zu mediterran gewürzten Schmorgerichten, Ratatouille mit Kräutern der Provence und reifen Hartkäsesorten wie Comté, Beaufort oder gereiftem Gouda passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Magnum sollte, je nach Reifegrad, 1–2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, um eventuelles Depot zu entfernen und dem Bouquet Zeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.

Produzent
Château de Beaucastel gehört zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Gütern in Châteauneuf-du-Pape, mit historischen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert. Seit den 1970er-Jahren wird das Weingut von der Familie Perrin geführt, die früh auf ökologischen und später biodynamischen Weinbau setzte und damit zu den Pionieren der Region zählt. Beaucastel ist bekannt für den konsequenten Einsatz aller traditionellen Rebsorten der Appellation und für seinen charakteristischen, von Mourvèdre geprägten Hausstil, der Kraft, Würze und Eleganz vereint. Die Weine des Guts werden weltweit von Kritikern hoch bewertet, regelmäßig mit Spitzenbewertungen bedacht und gelten als Maßstab für langlebige, authentische Châteauneuf-du-Pape-Weine.

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