Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1999

Der Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1999 ist eine der großen Ikonen aus Châteauneuf-du-Pape und eine Hommage an den legendären Jacques Perrin, der das Weingut maßgeblich geprägt hat. Mit seinem außergewöhnlich hohen Mourvèdre-Anteil von rund 60–70 % zeigt dieser Wein eindrucksvoll, wie kraftvoll, tiefgründig und zugleich fein ein südlicher Rhône-Wein sein kann. Die Cuvée verbindet die typische Wärme des Südens mit bemerkenswerter Eleganz, Komplexität und bemerkenswerter Reife – ein echtes Sammlerstück für Kenner und Liebhaber großer Rhône-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Hommage à Jacques Perrin 1999 in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – ein deutliches Zeichen für seine fortgeschrittene, aber noch vitale Reife. Die Nase ist vielschichtig und intensiv: Dunkle Früchte wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und reife Kirschen verschmelzen mit Noten von getrockneten Kräutern der Provence, edlen Gewürzen, Rauch, Leder und einem feinen Hauch von Trüffel und Unterholz. Mit etwas Luft treten zudem Anklänge von Lakritz, Tabak und dunkler Schokolade hervor. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, saftig und unglaublich harmonisch. Die Tannine sind perfekt integriert, seidig und dennoch präsent, und geben dem Wein Struktur, ohne ihn je schwer wirken zu lassen. Aromatisch zeigen sich wiederum dunkle Beeren, würzige Noten, ein Hauch Pfeffer und Garrigue-Kräuter, dazu dezente Anklänge von Kakao und mineralische Nuancen. Die frische, lebendige Säure sorgt für Spannung und Balance und trägt den Wein in einen langen, vielschichtigen Abgang mit würzig-mineralischem Nachhall. Der 1999er befindet sich aktuell auf einem großartigen Trinkhöhepunkt, besitzt aber – je nach Lagerung – noch ein paar Jahre weiteres Entwicklungspotenzial für Liebhaber gereifter Noten.

Vinifikation
Die Trauben für den Hommage à Jacques Perrin stammen aus ausgewählten, alten Parzellen in Châteauneuf-du-Pape, die von dem typischen Terroir der südlichen Rhône geprägt sind: gerundete Kieselsteine (galets roulés) auf Lehm- und Sandböden, die tagsüber Wärme speichern und nachts langsam abgeben. Dies begünstigt eine optimale Reife, insbesondere für den anspruchsvollen Mourvèdre. Château de Beaucastel arbeitet seit vielen Jahren ökologisch, mit großer Sorgfalt im Weinberg, niedrigen Erträgen und überwiegend manueller Lese, um nur perfekt gereifte Trauben zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell: die Rebsorten werden größtenteils separat vergoren, oft mit Ganztrauben, um Struktur und Aromatik zu bewahren. Anschließend reift der Wein in großen, überwiegend gebrauchten Eichenfudern und teils in Zement, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die Frucht von neuer Eiche zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Châteauneuf-du-Pape ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Gerichten: geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Provence, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, Taube oder Perlhuhn, Trüffelrisotto, geschmorte Kalbsbäckchen sowie gereifte Hartkäse (z. B. Comté, Beaufort) und kräftige Bergkäse. Auch zu Pilzgerichten und dunklen, reduzierten Saucen spielt er seine ganze Komplexität aus. Optimal serviert wird er bei etwa 16–18 °C. Aufgrund seines Alters empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss – einerseits, um das Depot im Flaschenboden zurückzuhalten, andererseits, um die aromatische Tiefe und Feinheit vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château de Beaucastel gehört zu den großen, historischen Referenzen in Châteauneuf-du-Pape und wird von der Familie Perrin geführt, die das Gut seit Generationen prägt. Das Weingut gilt als Pionier des biologischen und später biodynamischen Arbeitens in der Region und ist berühmt für seinen hohen Anteil an Mourvèdre, der den Weinen Struktur, Langlebigkeit und eine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Der Hommage à Jacques Perrin wird nur in den besten Jahrgängen und in sehr begrenzter Menge erzeugt und hat sich international den Ruf eines Kultweins erarbeitet. Mit konstant hohen Bewertungen der wichtigsten Weinkritiker und seiner Rolle als Stil- und Qualitätsmaßstab für Châteauneuf-du-Pape nimmt Château de Beaucastel einen herausragenden Platz unter den Spitzenproduzenten der südlichen Rhône ein.

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