Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 ist eine der großen Ikonen des Châteauneuf‑du‑Pape – eine Rarität, die mehr an ein Kunstwerk als an eine klassische Flasche Wein erinnert. Diese Cuvée ist die persönliche Hommage an Jacques Perrin, den visionären Kopf der Familie, und wird nur in herausragenden Jahrgängen erzeugt. Der Jahrgang 2001 verbindet beeindruckende Kraft mit feinster Reife und zeigt, warum dieser Wein unter Sammlern weltweit Kultstatus genießt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Hommage 2001 in einem tiefen, dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand – ein klares Zeichen seiner Reife, ohne jede Müdigkeit. In der Nase zeigt er sich hochkomplex und vielschichtig: Dunkle Beeren wie Schwarze Johannisbeere und Brombeere, dazu getrocknete Pflaumen, edle Gewürze, Pfeffer, Lakritz, Leder und eine feine, „wilde“ Note, wie sie typisch für Mourvèdre ist. Mit etwas Luft entfalten sich Anklänge von Trüffel, Unterholz, Tabak und feinem Rauch – wie ein langsam aufblätterndes Aromenkaleidoskop. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich seidig: Die Tannine, einst markant, haben sich über die Jahre perfekt integriert und geben der Textur heute eine fast samtige Struktur. Die dunkle Frucht wird von erdigen und leicht animalischen Tönen begleitet, dazu kommen mediterrane Kräuter, Pfeffer und ein Hauch von Bitterschokolade. Die Säure sorgt für Frische, die den Wein lebendig hält, und trägt in ein sehr langes, tiefes Finale mit Noten von Leder, Trüffel und Gewürzen. Der 2001er befindet sich in einem großartigen Trinkfenster und hat – gut gelagert – noch einige Jahre Entwicklungspotenzial vor sich.

Vinifikation
Die Trauben für den Hommage à Jacques Perrin stammen aus den besten, alten Parzellen von Château de Beaucastel in Châteauneuf‑du‑Pape, geprägt von den berühmten Galets roulés – großen, rund geschliffenen Kieselsteinen – auf Lehm- und Sandböden. Das Terroir speichert tagsüber Wärme und gibt sie nachts langsam wieder ab, wodurch die späte, vollständige Reife der Mourvèdre‑Trauben begünstigt wird. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg und noch einmal im Keller. Beaucastel arbeitet seit Jahrzehnten biologisch bzw. biodynamisch, mit großem Respekt vor Boden und Rebstöcken. Die Rebsorten – mit deutlichem Schwerpunkt auf Mourvèdre, ergänzt durch Grenache, Syrah und Cinsault – werden traditionell meist als ganze Trauben vergoren, um Struktur und Komplexität zu bewahren. Die anschließende Reifung erfolgt über viele Monate in großen, überwiegend gebrauchten Fudern und Holzfässern, was dem Wein Tiefe und Langlebigkeit verleiht, ohne ihn mit zu viel neuem Holz zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Hommage ist ein idealer Begleiter zu kraftvollen, aromatischen Gerichten: geschmortes Lamm mit Kräutern der Provence, Wildgerichte wie Reh oder Wildschwein, langsam geschmorte Rinderbäckchen, Taube oder Perlhuhn, aber auch zu Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté, Beaufort) spielt er seine ganze Klasse aus. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine behutsame Karaffierung von 1–2 Stunden ist trotz des Alters empfehlenswert, um die tertiären Aromen zu öffnen, dabei aber vorsichtig dekantieren, um das Depot in der Flasche zu belassen.

Produzent
Château de Beaucastel gehört zu den großen, prägenden Namen der südlichen Rhône und ist seit Generationen im Besitz der Familie Perrin. Das Gut liegt im Norden der Appellation Châteauneuf‑du‑Pape und gilt als Pionier für nachhaltigen und biodynamischen Weinbau in der Region. Beaucastel ist berühmt dafür, konsequent auf alle 13 zugelassenen Rebsorten zu setzen, mit einer besonderen Vorliebe für Mourvèdre, was den Weinen ihre unverwechselbare Struktur und Langlebigkeit verleiht. Die Cuvée Hommage à Jacques Perrin wird nur in den besten Jahren in sehr begrenzter Menge produziert und zählt regelmäßig zu den höchstbewerteten Weinen der Appellation – ein Aushängeschild sowohl für das Château als auch für Châteauneuf‑du‑Pape insgesamt.

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