Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2019 MG

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2019 in der Magnumflasche ist eine der großen Ikonen des Châteauneuf-du-Pape. Der Wein verbindet enorme Konzentration und Tiefe mit einer mühelosen Balance und wurde von Kritikern mit Höchstwertungen bedacht. In der raren Hommage-Cuvée spielt alte Mourvèdre eine Hauptrolle; produziert wird sie nur in herausragenden Jahrgängen – 2019 zählt zu den ganz großen. Einzigartiges Verkaufsargument: Magnumabfüllung eines legendären, mourvèdrebetonten Châteauneuf-du-Pape, der zu den langlebigsten Weinen der Appellation gehört. Unterscheidungsmerkmale: Biodynamischer Anbau, sehr alte Reben, strenge Selektion, separate Vinifikation der Rebsorten und Reife in großen Eichenfudern sorgen für Tiefe, Samtigkeit und eine beeindruckend lange, aromatische Spannweite. Historische Bedeutung: Die Hommage wurde 1989 zur Ehrung von Jacques Perrin geschaffen und gilt seither als Maßstab für kraftvollen, eleganten Süd-Rhône-Rotwein.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Tiefes, fast undurchdringliches Rubin-Purpur mit violetten Reflexen – in der Magnum noch jugendlicher und kompakter wirkend. Nase: Vielschichtige, betörende Aromen von dunklen roten und schwarzen Früchten – Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume – getragen von Noten nach Veilchen, getrockneten Kräutern der Garrigue, schwarzem Pfeffer und einem Hauch geräuchertem Fleisch. Feine Anklänge von Trüffel, Lakritz und Unterholz verleihen zusätzliche Komplexität. Gaumen: Dicht gewoben und gleichzeitig seidig fließend. Reife, kernige Tannine strukturieren die intensive Frucht, während würzige und florale Akzente für Frische und Präzision sorgen. Der Wein wirkt kraftvoll, aber niemals schwer; die Balance zwischen Fruchtfülle, Säurespannung und Struktur ist außergewöhnlich. Finale: Außerordentlich lang, minutenhaft nachklingend mit Noten von dunkler Beerenfrucht, Rauch, Pfeffer und feiner, salziger Mineralität. Das Finish baut sich stetig auf und bleibt kristallklar definiert. Reifepotenzial: Ein Wein für Geduldige. In der Magnum empfiehlt sich ein Trinkfenster ab etwa 2030; auf dem Höhepunkt zwischen 2035 und 2055+, je nach Lagerung.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus den besten, windoffenen Parzellen rund um Beaucastel in Courthézon (Nordosten der Appellation), geprägt von kalkhaltigen Tonböden, sandigen Einlagen und den typischen, wärmespeichernden Galets roulés. Das Zusammenspiel aus Böden, Mistral-Wind und altem Rebbestand ergibt die charakteristische Kombination aus Kraft, Würze und Frische. Weinberg und Lese: Biodynamisch bewirtschaftete, sehr alte Reben – mit hohem Anteil an Mourvèdre – liefern geringe, hochkonzentrierte Erträge. Die Lese erfolgt von Hand mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Vinifikation: Die Rebsorten werden getrennt verarbeitet, häufig mit einem hohen Anteil an ganzen Trauben, und mit natürlichen Hefen vergoren. Eine behutsame Extraktion bewahrt Finesse und aromatische Präzision. Anschließend erfolgt die Reife überwiegend in großen, neutralen Eichenfudern (ein Teil Syrah traditionell auch in kleineren Fässern), bevor die finale Cuvée – mourvèvredominiert mit Anteilen von Grenache, Syrah und Counoise – assembliert wird. Die Abfüllung in Magnum fördert eine langsamere, harmonische Entwicklung.

Essen & Servieren
Hervorragend zu geschmorter Lammkeule, Côte de Boeuf, Wildgerichten (Hirsch, Wildschwein), geschmortem Ochsenschwanz, Trüffel- und Pilzragouts sowie würzigen, gereiften Hart- und Schimmelkäsen. Optimal serviert bei 16–18 °C in großen Gläsern. Für die 2019er Magnum gilt: wenn jung geöffnet, großzügig dekantieren (2–4 Stunden); idealerweise jedoch noch einige Jahre reifen lassen.

Produzent
Château de Beaucastel gehört der Familie Perrin, einer der prägenden Winzerfamilien der südlichen Rhône und Mitglied der Primum Familiae Vini. Das Gut gilt als Pionier des biologischen und später biodynamischen Anbaus und als leidenschaftlicher Bewahrer des Mourvèdre in Châteauneuf-du-Pape. Mit ikonischen Weinen wie der Hommage à Jacques Perrin – nur in großen Jahrgängen gefüllt – setzte Beaucastel Maßstäbe für Komplexität, Langlebigkeit und terroirgetreuen Ausdruck und wird regelmäßig international höchst bewertet.

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