Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2020 DBMG

Ein ikonischer Châteauneuf‑du‑Pape in der seltenen Double‑Magnum (3 L): Hommage à Jacques Perrin 2020 vereint monumentale Tiefe mit verblüffender Eleganz. Der außergewöhnlich hohe Mourvèdre‑Anteil (rund 70–75 %) aus uralten Parzellen prägt Charakter, Struktur und Langlebigkeit; ergänzt von Grenache, Syrah und einem Hauch Counoise. Benannt zu Ehren des visionären Jacques Perrin, gilt diese Cuvée seit dem Premierenjahrgang 1989 als Referenz für große, terroirgetriebene Weine der südlichen Rhône – der Jahrgang 2020 wurde folgerichtig mit Topbewertungen geadelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubin mit violettem Saum und dichter Viskosität. Die Nase öffnet sich mit floralen Noten (Veilchen, Blüten), kühler, nasser Erde und Anklängen von Trüffel. Dahinter entfalten sich blaue Früchte, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von Lakritz und feiner Garrigue‑Würze. Am Gaumen ist der Wein intensiv, kraftvoll und zugleich erstaunlich schwebend – ein Musterbeispiel für Balance. Reife, feinkörnige, kreidig anmutende Tannine tragen saftige dunkle Frucht, während eine pikante, pfeffrige und leicht fleischige Komponente für Spannung sorgt. Die Textur wirkt seidig‑samten, die Aromatik bleibt kristallklar und präzise. Der Abgang ist lang, vielstimmig und hallt über eine Minute nach – mit Noten von dunklen Beeren, Graphit, Lakritz und salziger Mineralität. Ausgeprägtes Reifepotenzial: In Standardflaschen ideal ab ca. 2030, Höhepunkt zwischen 2035 und 2055+. In der 3‑Liter‑Flasche reift der Wein langsamer und bewahrt seine Frische noch länger – ein Geduldswein für die große Tafel.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den besten, teils sehr alten Mourvèdre‑Parzellen von Beaucastel im Norden der Appellation Châteauneuf‑du‑Pape bei Courthézon. Das Terroir ist geprägt von galets roulés (großen Flusskieseln) über Lehm‑Kalk und sandigeren Lagen, die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben; der Mistral sorgt für trockene, gesunde Bedingungen und eine bemerkenswerte aromatische Frische. Die Erträge sind niedrig, der Mourvèdre wird traditionell sehr spät gelesen – 2020 begann die Lese dieser Sorte erst Mitte Oktober. Gelesen wird von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Die Rebsorten werden überwiegend separat vinifiziert, mit behutsamer Entrappung und spontaner Vergärung. Die Extraktion erfolgt schonend, um die natürliche Eleganz und die noble Tanninstruktur des Mourvèdre zu wahren. Der Ausbau geschieht vorwiegend in großen, älteren Eichenfudern über 12–15 Monate; kleinere Syrah‑Partien können in gebrauchten Barriques reifen, um die Textur zu verfeinern. Nach der Assemblage folgt eine zurückhaltende Schönung und Filtration. Die Abfüllung in Double‑Magnum unterstützt eine besonders harmonische, langsame Reife.

Essen & Servieren
Ein souveräner Begleiter zu Lammkarree mit Kräutern, geschmortem Wild (Reh, Hirsch), Taube oder Entenconfit, zu Daube Provençale sowie zu Pilz‑ und Trüffelgerichten; auch großartig zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Serviert bei 16–18 °C. In der Jugend großzügig dekantieren: 3–4 Stunden sind empfehlenswert (bei der Double‑Magnum entsprechend länger); bei gereiften Flaschen genügen 60–90 Minuten.

Produzent
Château de Beaucastel, geführt von der Famille Perrin, zählt zu den prägenden Gütern der südlichen Rhône. Das Weingut arbeitet seit Jahrzehnten biologisch und nach biodynamischen Prinzipien und bewahrt die Vielfalt aller Rebsorten der Appellation. Die Cuvée Hommage à Jacques Perrin wurde 1989 geschaffen, um den Pioniergeist von Jacques Perrin zu ehren; sie gilt heute als Kultwein und Benchmark für Mourvèdre‑getragene Châteauneuf‑du‑Pape mit herausragender Langlebigkeit und regelmäßigen Spitzenbewertungen.

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