Château de Meursault, Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2020

Der Château de Meursault Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen Volnays an der Côte de Beaune. Die Appellation ist für besonders elegante, duftige Rotweine bekannt – und dieser Jahrgang verbindet burgundische Finesse mit bemerkenswerter Tiefe und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar rubinrot mit jugendlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Kirschen, Himbeeren, Veilchen und getrockneten Rosenblättern, begleitet von feinen Röst- und Gewürznoten aus dem französischen Eichenholz. Mit etwas Luft kommen Nuancen von Waldboden und dezenter Lakritze hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der 2020er seidig und präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einer eleganten, geradlinigen Struktur. Rote Beeren und florale Noten werden von subtilen Gewürzen und mineralischen Anklängen ergänzt. Der Nachhall ist lang, nuanciert und ausgewogen. Bei optimaler Lagerung besitzt der Wein ein Reifepotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Clos des Chênes in Volnay, deren Terroir die für die Côte de Beaune typische Verbindung von kalkhaltigen Böden und tonhaltigen Bestandteilen widerspiegelt. Das Lesegut wird von Hand geerntet und sorgfältig Beere für Beere selektiert. Die Vergärung erfolgt in kleinen, offenen Gärbehältern mit regelmäßigem Pigeage, bevor der Wein bis zu 18 Monate in französischen Eichenfässern reift, teilweise in neuen Barriques.

Essen & Servieren
Am besten servieren Sie den Volnay 1er Cru Clos des Chênes leicht gekühlt bei 16 bis 18 °C. Er passt hervorragend zu feinem Wild, Entenbrust, Kalbfleisch und Gerichten mit Pilzen oder Kräutern. Auch zu gereiften, nicht zu kräftigen Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Eine Dekantierzeit von etwa 30 bis 60 Minuten kann dem jungen Jahrgang zusätzliche aromatische Tiefe verleihen.

Produzent
Château de Meursault zählt zu den bekannten Erzeugern Burgunds und ist eng mit der Weintradition der Côte de Beaune verbunden. Das Weingut bewirtschaftet und vinifiziert Weine aus einigen der geschätzten Lagen der Region und legt dabei den Schwerpunkt auf eine präzise Herausarbeitung von Herkunft und Jahrgang. Mit diesem Volnay Premier Cru zeigt Château de Meursault die elegante, florale und zugleich strukturierte Seite des Pinot Noir aus Volnay.

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