Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence 2025 Bio rose

Der Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence Bio 2023 ist ein exquisites Beispiel für die renommierte Roséweintradition der Provence. Hergestellt aus den edlen Rebsorten Cinsault, Grenache Noir, Rolle und Syrah, verkörpert dieser Wein die Eleganz und Finesse, die mit der Region assoziiert wird. Die biologische Anbauweise und das Terroir aus Ton und Kalkstein verleihen ihm eine einzigartige Charakteristik.

Geschmacksprofil
Im Glas entfaltet der 2023 Jahrgang seine bezaubernde lachsfarbene Pracht mit subtilen bronzenen Reflexen. Das Bouquet ist ein komplexes Zusammenspiel von Aromen, das saftige Pfirsich- und erfrischende Zitrusnoten harmonisch mit einem Hauch von mineralischem Feuerstein vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und lebendig, mit einer delikaten Säurestruktur, die für eine hervorragende Balance sorgt. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einer einladenden Frische, die einen zweiten Schluck fordert. Aufgrund seiner feinen Struktur und dem lebhaften Aroma hat er ein gutes Alterungspotential, das ihn für ein paar Jahre in Ihrer Sammlung halten lässt.

Vinifikation
Das Château de Roquefort liegt in der herrlichen Region Provence, wo die Weinberge in der sanften, mediterranen Brise gedeihen. Die Reben wachsen auf mineralreichem Ton- und Kalksteinboden, der den Trauben eine besonders komplexe Aromatik verleiht. Der Leseprozess wird sorgfältig und von Hand durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt in modernen Edelstahl- und Betontanks, was dem Wein eine kristallklare Frische und Reinheit verleiht.

Essen & Servieren
Dieser elegante Rosé empfiehlt sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert wunderbar mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem mediterranen Salat. Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 - 10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da der Wein seinen frischen und lebendigen Charakter direkt nach dem Öffnen entfaltet.

Produzent
Das Château de Roquefort, östlich von Marseille gelegen, ist ein traditionelles Weingut mit einer reichen Geschichte und einem festen Platz in der Weinproduktion der Provence. Es ist bekannt für seine Hingabe an den ökologischen Weinbau und seine innovative Vorgehensweise bei der Herstellung von Weinen, die das Terroir der Region einzigartig widerspiegeln. Die Weine des Hauses wurden mehrfach ausgezeichnet und genießen international Anerkennung für ihre Qualität und Raffinesse.

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