Château du Tertre 2009

Der Château du Tertre 2009 ist ein klassischer Bordeaux, der die Reife eines großen Jahrgangs mit der Finesse des Cabernet Franc verbindet. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Margaux in Bordeaux und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich verführerisch ein gereifter Roter aus dieser Region sein kann. Der Jahrgang 2009 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte in Bordeaux und verleiht diesem Wein zusätzliche Strahlkraft und Samtigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Château du Tertre 2009 in einem mittleren Granatrot mit zarten, leicht aufgehellten Rändern – ein Hinweis auf seine gereifte, aber noch vitale Struktur. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirschlikör, schwarzen Himbeeren und warmen Pflaumen, untermalt von getrockneten Blüten (Potpourri), einem Hauch Salbei und kühlen Mentholnoten. Diese Kombination aus reifer Frucht und kräuterwürziger Frische macht den Duft komplex und sehr einladend. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig, mit weichen, geschliffenen Tanninen und einer saftigen, gut eingebundenen Säure. Die Frucht wirkt reif und verführerisch, ohne schwer zu sein: rote und dunkle Beeren, etwas Pflaume, dazu florale und leicht balsamische Anklänge. Die Textur ist seidig, die Struktur harmonisch, der Wein insgesamt sehr zugänglich und trinkreif. Der Abgang ist lebhaft, mit guter Länge und einer feinen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein befindet sich auf einem schönen Trinkhöhepunkt und kann – gut gelagert – noch einige Jahre Freude bereiten, sollte aber innerhalb der nächsten 5–8 Jahre genossen werden, um seine Feinheit optimal auszuspielen.

Vinifikation
Château du Tertre liegt im Herzen der Appellation Margaux im Médoc, auf einem historischen Kieselplateau, das für seine hervorragende Drainage und die optimale Erwärmung der Böden bekannt ist – ideale Bedingungen für Cabernet Franc und andere edle Bordeaux-Rebsorten. Die Reben wachsen auf kargen Kies- und Sandböden mit einem Untergrund aus Kalk und Lehm, was dem Wein seine elegante Struktur, feine Mineralität und Finesse verleiht. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt gereifte Trauben zu selektieren. Nach der schonenden Entrappung und Pressung werden die Moste separat vergoren, meist temperaturkontrolliert in Edelstahltanks oder traditionellen Gärbehältern, um die Frische der Frucht und die aromatische Präzision zu erhalten. Der anschließende Ausbau erfolgt klassischerweise in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, um Struktur, Komplexität und ein dezentes Holzprofil zu verleihen, ohne die Finesse des Weins zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Château du Tertre 2009 passt hervorragend zu eleganten Fleischgerichten und fein abgestimmter Küche. Ideal sind gereifte Käsesorten, Lammkoteletts mit Kräutern, rosa gebratene Entenbrust, Kalbsrücken, Rindertartar oder auch ein klassisches Boeuf Bourguignon. Auch Pilzgerichte, wie ein Risotto mit Steinpilzen oder Trüffel, harmonieren ausgezeichnet mit der floralen, kräuterwürzigen Seite dieses Weins. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, um die tertiären Aromen und die feine Kräuterwürze voll zur Geltung zu bringen und das letzte Quäntchen Komplexität aus diesem gereiften Bordeaux herauszukitzeln.

Produzent
Château du Tertre ist ein historisches Gut in Margaux, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Das Weingut gehört zu den klassifizierten Gewächsen des Médoc und genießt seit Langem einen exzellenten Ruf für elegante, terroirbetonte Weine mit klassischer Bordeaux-Signatur. Durch kontinuierliche Investitionen in Weinbergspflege und Kellertechnik hat Château du Tertre seine Qualität in den letzten Jahrzehnten konsequent gesteigert und genießt heute hohes Ansehen bei Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen. Die Weine des Gutes stehen exemplarisch für die Feinheit und Duftigkeit der Appellation Margaux und werden regelmäßig in internationalen Verkostungen für ihre Balance aus Charakter, Finesse und Trinkfreude ausgezeichnet.

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