Château Durfort Vivens Margaux 2. Cru Classé 2020

Château Durfort-Vivens Margaux 2020 ist ein herausragender Bordeaux aus dem Kreis der 2. Crus Classés und verkörpert die elegante, präzise Seite der Appellation Margaux. Unter der Leitung von Gonzague Lurton verbindet das Château biodynamischen Weinbau mit einem besonders hohen Cabernet-Sauvignon-Anteil – ein charaktervoller Jahrgang mit großer Tiefe und außergewöhnlicher Reifefähigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die intensive, floral geprägte Nase vereint dunkle Johannisbeeren, Brombeeren und Veilchen mit Noten von Lakritz, Minze, Graphit und einem Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich der 2020er konzentriert und tiefgründig, zugleich bemerkenswert frisch und präzise. Die dunkle Frucht wirkt trotz des warmen Jahrgangs kühl und klar, getragen von dichten, fein geschliffenen Tanninen und einer ausgeprägten, salzig-mineralischen Länge. Der Wein besitzt großes Entwicklungspotenzial und dürfte sich nach mindestens zehn bis zwölf Jahren Flaschenreife zunehmend öffnen. Bei optimaler Lagerung kann er sich bis etwa 2050–2060 weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 88 % Cabernet Sauvignon und 12 % Merlot. Der warme Sommer und die frühe Lese des Jahrgangs 2020 führten zu kleinen Beeren mit dicken Schalen und hoher aromatischer Konzentration. Château Durfort-Vivens arbeitet zu 100 % biologisch und biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate: 70 % reifen in neuen französischen Eichenfässern, während 30 % in Amphoren ausgebaut werden. Diese Kombination bewahrt die lebendige Frucht und die mineralische Präzision, ohne den Charakter des Margaux-Terroirs durch zu viel Holz zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein Wein dieser Struktur begleitet anspruchsvolle Gerichte wie Lammrücken, Rinderfilet, Entrecôte oder geschmortes Rind hervorragend. Auch Wild, Entenbrust, Trüffelgerichte und gereifter Hartkäse sind passende Begleiter. Bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa zwei bis drei Stunden; ältere Flaschen sollten behutsam dekantiert werden, um den Wein vom Depot zu trennen.

Produzent
Château Durfort-Vivens zählt als 2. Cru Classé zu den traditionsreichen Gütern des Médoc und ist fest in der Appellation Margaux verwurzelt. Unter Gonzague Lurton hat sich das Château in den vergangenen Jahren zu einem führenden Vertreter des biodynamischen Weinbaus in Bordeaux entwickelt. Die jüngeren Jahrgänge gelten als besonders präzise und terroirgeprägt; der 2020er wird vielfach als einer der besten Jahrgänge der jüngeren Château-Geschichte bewertet und erhielt unter anderem 99 Punkte von Vinum sowie 96–98+ Punkte von The Drinks Business.

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