Chateau Giscours 3eme Cru 2020

Château Giscours 2020 ist ein klassischer Margaux aus dem renommierten Château Giscours, das als 3ᵉ Cru Classé in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 geführt wird. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet dunkle Frucht, elegante Struktur und die für Margaux typische Finesse. Ein charaktervoller Bordeaux mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen, violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, Brombeeren und dunklen Pflaumen, begleitet von Veilchen, Tabak, Zedernholz und feinen Graphitnoten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Kräutern, trockener Erde, Lakritz und dezenten Backgewürzen hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Château Giscours 2020 mittelkräftig bis vollmundig, konzentriert und zugleich präzise. Die markanten, aber fein geschliffenen Tannine wirken fast seidig und geben dem Wein eine klare Struktur. Dunkle Beerenfrucht, frische Säure und eine dezente mineralische Spannung sorgen für Balance, während Tabak, Zeder und Gewürze in einem langen, komplexen Nachhall wiederkehren. Der Jahrgang kann bereits genossen werden, wird sich aber mit weiterer Flaschenreife deutlich abrunden. Sein Potenzial reicht problemlos über 8 bis 10 Jahre hinaus.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kiesgeprägten Böden des Margaux-Gebiets, die eine gute Drainage gewährleisten und den Reben ideale Bedingungen für konzentrierte, zugleich elegante Weine bieten. Der Jahrgang 2020 wurde zwischen September und Oktober gelesen. Die Vinifikation erfolgte in Stahl- sowie Betontanks mit anschließender Maischegärung und Extraktion. Danach reifte der Wein in französischen Eichenfässern, von denen etwa die Hälfte neu war. So erhält er zusätzliche Tiefe und Würze, ohne die Frucht und Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser strukturierte Margaux passt hervorragend zu Rindersteak, Entrecôte, Lamm und gebratenem oder gegrilltem Wild. Auch Schmorgerichte, kräftige Ragùs, Pilzgerichte sowie gereifte Hart- und Schnittkäse sind ausgezeichnete Begleiter. Ideal servieren Sie ihn bei 17 bis 18 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden, damit sich die Aromen öffnen und die Tannine zugänglicher werden.

Produzent
Château Giscours zählt zu den bekannten Gütern der Appellation Margaux und ist seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 3ᵉ Cru Classé eingestuft. Das Weingut steht für die Verbindung aus klassischer Médoc-Tradition, kiesreichen Böden und einem eleganten, langlebigen Weinstil. Besonders die jüngeren Jahrgänge wurden für ihre gelungene Balance aus Frucht, Struktur und Finesse vielfach geschätzt. Der Verkauf dieses Weins erfolgt über DH Wines.

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