Château Hosanna 2005

Château Hosanna 2005 ist ein großer Pomerol-Klassiker aus einem legendären Bordeaux-Jahrgang – ein Wein, der seit seiner Veröffentlichung von Kritikern geradezu gefeiert wird (98 Punkte Robert Parker, 96 Punkte Wine Spectator). Er stammt aus einem winzigen, nur 4,5 Hektar großen Weingut im Herzen des berühmten Pomerol-Plateaus, eingerahmt von klangvollen Nachbarn wie Château Lafleur, Pétrus und La Fleur-Pétrus. Die Cuvée aus rund 80 % Merlot und 20 % alter Cabernet-Franc-Reben vereint opulente Fülle mit außergewöhnlicher aromatischer Komplexität und besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Château Hosanna 2005 ein tiefes, dichtes Purpur bis fast Schwarz, mit leicht aufgehelltem Rand, der seine beginnende Reife andeutet. Die Nase ist bemerkenswert vielschichtig: dunkle Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, dazu Noten von Lakritz, schwarzem Trüffel, Veilchen und getrockneten Blüten. Subtile Anklänge von dunkler Schokolade, Kaffee und edler Eiche fügen Tiefe und Noblesse hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und konzentriert, zugleich jedoch seidig und geschmeidig – die oft zitierten „samtigen Tannine“ sind perfekt eingebunden. Schwarze Beerenfrucht, Pflaume und Brombeerkonfit treffen auf Nuancen von Kakao, Mokka, Süßholz und einer feinen mineralischen Ader aus dem eisenhaltigen Untergrund. Der Mittelgaumen ist dicht und vielschichtig, der Abgang beeindruckend lang, cremig und von feiner Würze getragen. Der 2005er ist jetzt bereits hervorragend zugänglich, besitzt aber die Struktur und Substanz, um sich bis weit über 25 Jahre hinweg weiter zu entwickeln. Entsprechend ist er heute auf einem ersten Trinkhöhepunkt, dürfte aber problemlos noch ein weiteres Jahrzehnt – und mehr – an Komplexität hinzugewinnen.

Vinifikation
Château Hosanna liegt auf dem zentralen Plateau von Pomerol, einem der privilegiertesten Terroirs der Region, mit Böden aus blauem Lehm über einer charakteristischen, eisenhaltigen Schicht, der berühmten „crasse de fer“. Diese Kombination verleiht den Weinen ihre typische Tiefe, Dichte und die subtil mineralische Signatur. Die alten Cabernet-Franc-Reben, von denen ein großer Teil auf Pflanzungen aus dem Jahr 1956 zurückgeht, tragen entscheidend zur Komplexität bei. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und sowohl manuell als auch optisch doppelt sortiert, um nur absolut gesundes, perfekt gereiftes Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt traditionell und präzise, mit temperaturkontrollierter Gärung und anschließender Reifung in Barriques in den Kellern von La Fleur-Pétrus, das ebenfalls zum Haus Jean-Pierre Moueix gehört. Das Ergebnis ist ein hochkonzentrierter, aber gleichzeitig fein ziselierter Pomerol von großer Eleganz.

Essen & Servieren
Château Hosanna 2005 ist ein perfekter Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Kalbsschulter, Reh- oder Hirschrücken sowie zu Rinderfilet mit Trüffeljus. Hervorragend passt er auch zu klassischer französischer Küche wie Entenbrust, Taube oder Kalbsragout sowie zu reifen, nicht zu kräftig aromatischen Hart- und Halbhartkäsen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 17–18 °C, in großen Bordeaux-Gläsern, damit sich die komplexe Aromatik voll entfalten kann. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist für diesen Jahrgang sehr empfehlenswert, insbesondere wenn die Flasche direkt aus dem Keller kommt; so öffnet sich das Bouquet und die Tannine wirken noch geschmeidiger.

Produzent
Château Hosanna ist ein vergleichsweise junger Name in Pomerol, auch wenn seine Wurzeln tief in die Geschichte der Appellation reichen. Das heutige Gut entstand 1999, als die Familie Delon und Etablissements Jean-Pierre Moueix das damalige Château Certan-Giraud erwarben – früher bekannt als Certan-Marzelle. Die 11 Hektar Rebfläche wurden neu strukturiert: die tiefer gelegenen Parzellen wanderten zu Château Nenin, zwei rein mit Merlot bestockte Hektar wurden wieder als Certan-Marzelle geführt, und das beste, zentral gelegene Terroir bildete die Grundlage für das neue Château Hosanna. Trotz seiner kurzen eigenständigen Geschichte hat Hosanna vom Start weg die Aufmerksamkeit der internationalen Weinkritik auf sich gezogen: Bereits der erste Jahrgang erhielt von Robert Parker 96 und von James Suckling 95 Punkte. Heute gilt Château Hosanna als einer der spannendsten Top-Erzeuger Pomerols, der in direkter Nachbarschaft zu Legenden wie Pétrus und Lafleur eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial dieses einzigartige Terroir besitzt.

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