Château La Fleur-Pétrus 2000

Château La Fleur-Pétrus 2000 ist ein klassischer, hochpräziser Pomerol aus einem der renommiertesten Terroirs von Bordeaux. Der Wein profitiert von seiner privilegierten Lage zwischen Petrus und Lafleur und verbindet opulente Merlot-Fülle mit bemerkenswerter Eleganz und Definition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2000er in tiefem Rubin mit dunklem, fast samtigem Kern. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pflaumen, Kirschlikör, Mokka, Lakritz, würzigen Holztönen und feuchter, lehmiger Erde. Am Gaumen wirkt er vollmundig und zugleich sehr präzise, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer schönen Balance aus Kraft und Finesse. Der Jahrgang 2000 präsentiert sich inzwischen gut zugänglich, besitzt aber weiterhin Reserven für weitere Reifung. Wer Geduld mitbringt, wird mit zusätzlicher Tiefe, mehr tertiären Noten und noch geschmeidigerer Textur belohnt.

Vinifikation
La Fleur-Pétrus stammt aus Pomerol und liegt auf einem begehrten, ton- und kiesgeprägten Terroir, das Merlot besonders gut zur Geltung bringt. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur das beste Lesegut in die Cuvée zu bringen. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Fruchtklarheit, Struktur und Eleganz zu bewahren; ein Teil des Ausbaus in Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Länge.

Essen & Servieren
Ideal zu Rinderfilet, Lammrücken, Entenbrust, geschmortem Kalbsragout oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; bei diesem gereiften Bordeaux empfiehlt sich eine behutsame Karaffierung, um ihn zu belüften und eventuelle Depotbildung zu trennen.

Produzent
Château La Fleur-Pétrus gehört zur Familie Moueix, die seit den 1950er-Jahren zu den prägenden Namen in Pomerol zählt. Jean-Pierre Moueix baute das Weingut zu einem der bedeutendsten Häuser der Appellation aus und festigte damit seinen Ruf als einer der wichtigsten Weinmacher der Region. Heute steht La Fleur-Pétrus für Präzision, Tiefe und eine stilvolle Interpretation von Merlot aus einem der großen Terroirs des Right Bank.

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