Chateau Le Moulin

Château Le Moulin 2020 ist ein französischer Rotwein aus Bordeaux, gekeltert aus der für die Region charakteristischen Rebsorte Merlot. Der Jahrgang verbindet die geschmeidige, fruchtbetonte Art der Rebsorte mit dem klassischen Bordeaux-Stil und eignet sich sowohl als unkomplizierter Speisenbegleiter als auch zum entspannten Genuss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase stehen typische Merlot-Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen im Vordergrund, möglicherweise ergänzt durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen ist ein weicher, runder Charakter mit reifer Frucht und moderaten Tanninen zu erwarten. Der Jahrgang 2020 kann bereits zugänglich sein, dürfte sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Château Le Moulin 2020 passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Rind, Lamm, Entrecôte und herzhaften Gerichten mit Pilzen. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel, bei kräftigerem Ausdruck kann Dekantieren für rund 30 Minuten sinnvoll sein.

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