Chateau Le Thil Pessag-Leognan 2020

Der Chateau Le Thil Pessac-Leognan 2020 steht für exquisite Eleganz und bietet die Harmonie von Tradition und Modernität im Glas. Diese außergewöhnliche Rotweincuvée fasziniert mit ihrer exquisiten Zusammensetzung aus Merlot und Cabernet Franc und verkörpert das traditionsreiche Terroir von Bordeaux. Der Jahrgang 2020 ist ein Sinnbild für das Streben nach Exzellenz dieses angesehenen Weinhauses.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einer tiefen granatroten Farbe, die direkt ins Auge fällt. In der Nase entfaltet er ein üppiges Bouquet von saftigen Pflaumen und reifen Kirschen, das den Genießer durch seine Komplexität und Intensität begeistert. Am Gaumen zeigt sich der Chateau Le Thil 2020 vollmundig und samtig, mit einer warmen Weichheit, die von den reichen Aromen schwarzer Früchte dominiert wird. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hinterlässt ein frisches Gefühl mit einer subtilen mineralischen Note, die an den kalkhaltigen Boden erinnert. Dieser Wein verspricht mit seiner gut strukturierten Tanninstruktur ein hohes Alterungspotential, das Enthusiasten dazu einlädt, ihn über Jahre hinweg zu genießen.

Vinifikation
Die Weinberge des Chateau Le Thil erstrecken sich über 11 Hektar auf lehmigem Kalksteinboden, was ideal für den Anbau von erstklassigem Merlot und Cabernet Franc ist. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, wobei die Trauben vor und nach der Entrappung zweimal selektiert werden. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Extraktion von Tanninen und Farbe durch vorsichtiges Pressen und einige Überschüttungen. Der Ausbau erfolgt über 14 Monate in Barriques, von denen 30% neu sind, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht. Mit einem Durchschnittsalter der Reben von 15 Jahren nutzt das Weingut auch Massenselektion von Rebstöcken aus eigenem Anbau.

Essen & Servieren
Der Chateau Le Thil 2020 ist der perfekte Begleiter zu Gerichten wie Lammkoteletts, Rinderfilet oder einer raffinierten Pilzrisotto. Er sollte bei einer idealen Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann vor dem Genuss dekantiert werden, um sein volles Aromapotential zu entfalten.

Produzent
Die Geschichte von Chateau Le Thil Comte Clary geht auf die einstige Zugehörigkeit zur berühmten Smith Haut Lafitte-Weinregion zurück. Mit einer bewegten Vergangenheit, in der die Weine unter verschiedenen Namen verkauft wurden, hat sich das Anwesen als bedeutender Akteur etabliert. Im Jahr 2011 wurde es von Chateau Smith Haut Lafitte und Chateau Les Carmes Haut Brion übernommen, was zu einer großangelegten Renovierung und Replantage der Weinberge führte. Unter der Leitung der Familie Cathiard hat das Weingut bedeutende Fortschritte gemacht und bietet ein beeindruckendes Portfolio an Weinen, das die reiche Tradition der Region widerspiegelt.

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