Château Léoville Las Cases 1988 Magnum

Château Léoville Las Cases 1988 Magnum gehört zu den großen, langlebigen Gewächsen aus Bordeaux und zeigt eindrucksvoll, warum das Gut seit Jahrzehnten einen nahezu legendären Ruf genießt. Der Wein stammt aus dem nördlichsten Teil von Saint-Julien, direkt an der Grenze zu Pauillac und unweit von Château Latour, was ihm eine besondere Tiefe, Struktur und aristokratische Stilistik verleiht. Als Magnum gereift, bietet der Jahrgang 1988 zusätzlich ideale Voraussetzungen für eine besonders harmonische Entwicklung und eine beeindruckende Präsenz am Tisch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit tiefem, gereiftem Rubin- bis Granatrot und feinen Reifetönen am Rand. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche, Zedernholz, Zigarrenkiste und warmem, erdigem Unterholz, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze und Graphit. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und doch seidig, mit reifer Frucht, präziser Tanninstruktur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und Eleganz. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von klassischer Bordeaux-Strenge getragen, ohne an Charme einzubüßen. Gerade nach längerer Reife zeigt der 1988er jene seidige Plenitude, für die Léoville Las Cases berühmt ist. Er besitzt weiterhin Lagerpotenzial, doch in diesem Stadium steht vor allem die komplexe Reife im Vordergrund.

Vinifikation
Die Reben des Château Léoville Las Cases wachsen auf den berühmten L'Enclos-Parzellen an der Grenze zu Pauillac, auf kies- und steinreichen Böden mit hervorragender Drainage, die ideale Bedingungen für kraftvolle, langlebige Weine bieten. Die Nähe zu Château Latour prägt den Stil mit großer Konzentration, Tiefe und Struktur. Gelesen wird traditionell mit großer Sorgfalt, um nur vollreifes Lesegut in den Keller zu bringen, bevor der Wein klassisch vinifiziert und anschließend über einen langen Zeitraum ausgebaut wird, damit sich die straffe Architektur harmonisch entwickeln kann.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Rinderfilet, geschmortem Lamm, Entenbrust, Reh oder aromatischem Hartkäse. Auch Gerichte mit Pilzen, Trüffel oder kräftigen Jus harmonieren wunderbar mit seiner Tiefe und Reife. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C; bei einer Magnum lohnt sich in der Regel eine behutsame Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten, je nach Zustand der Flasche.

Produzent
Château Léoville Las Cases zählt zu den renommiertesten Gütern im Médoc und gilt für viele Kenner als einer der stärksten 2e Crus der 1855-Klassifikation. Das historische Anwesen gehört zu den ältesten Besitzen der Region und war einst Teil des großen Domaine de Léoville, das nach der Französischen Revolution aufgeteilt wurde. Unter der Familie Delon und insbesondere unter Michel Delon erlangte das Gut seinen heute weltweiten Ruf für außergewöhnlich konstante, tiefgründige und langlebige Weine.

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