Château Leoville Las Cases 1995

Château Léoville Las Cases 1995 er en af de mest eftertragtede klassikere fra Saint-Julien og et glimrende eksempel på, hvorfor slottet ofte nævnes blandt Bordeaux’ allerstørste navne. Vinen kombinerer dyb koncentration, aristokratisk struktur og et imponerende lagringspotentiale, og den regnes af mange som den mest seriøse og langtidsholdbare af de historiske 2. Cru Classé-vine fra 1855-klassifikationen. Med sin placering helt op ad Pauillac og naboen Château Latour får den en særlig karakter, som tydeligt adskiller den fra mange andre vine i appellationen.

Geschmacksprofil
I glasset viser vinen sig med en medium-garnet farve og begyndende teglstensreflekser, som vidner om modenhed uden at have mistet sin energi. Duften åbner langsomt og bliver gradvist mere kompleks med noter af bagte blommer, tørrede morbær og boysenbærmarmelade, suppleret af sorte trøfler, kinesisk five spice, diskrete cigarer, støvet jord og et strejf af kødfond og jernpande. Smagen er medium til fyldig med en flot balance mellem moden frugt, tæt struktur og silkebløde tanniner. Den bevarer en frisk, nærmest rank syre, som løfter helheden og giver en lang afslutning præget af jord, sautérrede urter og mineralske nuancer. Det er en vin, der stadig kan udvikle sig yderligere i kælderen, og som fortsat vil belønne tålmodighed med større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra de berømte parceller i l’Enclos, som ligger helt i den nordlige del af Saint-Julien på grænsen til Pauillac, hvor jordbund og mikroklima er med til at give vinene deres særlige kraft og præcision. Vinstokkene er mange steder gamle, hvilket bidrager til koncentration og dybde, og høsten foregår selektivt for at sikre, at kun de bedste druer ender i vinen. Vinificeringen er klassisk for slottet og fokuserer på at bevare den strukturelle rankhed, kompleksitet og lagringsduelighed, som har gjort ejendommen berømt verden over.

Essen & Servieren
Denne vin fortjener retter med både dybde og finesse, fx oksemørbrad, lam med urter, vildt, andebryst eller retter med svampe og trøfler. Server den ved cirka 16-18 °C, og gerne efter længere iltning eller dekantering, hvis flasken åbnes i dag, så de mange lag får lov at folde sig helt ud. En ældre årgang som denne kan være sårbar, så en nænsom dekantering er at foretrække frem for hård iltning.

Produzent
Château Léoville Las Cases er en af Médocs ældste og mest respekterede ejendomme og har gennem årtier haft en næsten legendarisk status blandt Bordeaux-samlere. Slottet er familieejet under Delon-familien og ledes i dag af Jean-Hubert Delon og Geneviève d’Alton, og det har især under Michel Delons ledelse opnået sit internationale ry for konsekvent at levere vine i nærmest 1. Cru-kvalitet. Ejendommen er kendt for sin stabilitet, sit tålmodige syn på lagring og sin evne til at skabe vine, der hører til blandt de mest langlivede i hele Bordeaux.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.