Château Margaux 1996

Château Margaux 1996 ist einer der legendärsten Jahrgangsweine des Médoc – ein Premier Grand Cru Classé, der bis heute als möglicher Höhepunkt des linken Ufers in den 1990er‑Jahren gilt. Der Wein verbindet aristokratische Finesse mit enormer Tiefe und zeigt eindrucksvoll, warum Château Margaux seit Jahrhunderten als Inbegriff von Stil und Klasse in Bordeaux gilt. Bereits früh von Kritikern gefeiert, präsentiert er sich heute auf einem atemberaubenden Reifehöhepunkt, ohne an Frische und Präzision eingebüßt zu haben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 1996er Château Margaux eine dichte, tief rubinrote Farbe mit leicht gereiftem Rand – ein klares Zeichen für die noble Entwicklung in der Flasche, ohne jede Spur von Müdigkeit. In der Nase wirkt er zunächst zurückhaltend, öffnet sich dann aber beeindruckend: feine, mineralisch unterlegte schwarze Frucht, Cassis und schwarze Kirsche, dazu Anklänge von Blaubeeren, Veilchen, Graphit und zerstoßenem Stein. Mit zunehmender Luft entfalten sich subtile Noten von Tabak, Zedernholz, getrockneten Blüten und einem Hauch edler Gewürze – alles perfekt ineinander verwoben. Am Gaumen zeigt sich dieser Margaux in perfekter Balance: seidig-feine, filigrane Tannine, eine präzise, lebendige Säure und eine Dichte, die niemals schwer wirkt. Saftige Brombeer- und Cassisnoten treffen auf mineralische Frische, etwas Pfeffer und eine diskrete Würze im langen, kontrollierten Finale. Die Struktur ist straff, aber vollkommen harmonisch – jedes Element scheint „an seinem Platz“ zu sein. Der Jahrgang 1996 besitzt ein hohes Reifepotenzial; hervorragend gelagerte Flaschen sind heute auf einem großartigen Plateau und können sich, je nach Lagerung, noch viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Margaux liegen auf den klassisch-kiesigen Kuppen der Appellation Margaux im Médoc – ein Terroir, das mit seinen tiefen Kiesböden über Kalk- und Lehmschichten wie geschaffen ist für den Cabernet Sauvignon. Bepflanzt sind rund 75 % der Flächen mit Cabernet Sauvignon, 20 % mit Merlot und etwa 5 % mit Petit Verdot und Cabernet Franc; das Durchschnittsalter der Reben liegt bei rund 35 Jahren, wobei große Weine grundsätzlich von mindestens 20 Jahre alten Reben stammen. Geerntet wird streng selektiv, Parzelle für Parzelle, von Hand. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung in traditionellem Ausbau, anschließend der Ausbau des Grand Vin in überwiegend neuen Barriques aus französischer Eiche, wo der Wein seine Komplexität, Struktur und die berühmte Margaux‑Eleganz ausbildet.

Essen & Servieren
Château Margaux 1996 ist ein klassischer Speisenbegleiter zu edlen Gerichten: Er harmoniert hervorragend mit Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Kalbsschulter, Rinderrücken oder Reh, ebenso mit Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse wie Comté oder Parmesan. Ideal serviert wird er bei 17–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Reife Flaschen sollten behutsam dekantiert werden, vor allem um eventuelles Depot zu trennen; 1–2 Stunden Luft vor dem Genuss lassen das aromatische Spektrum und die seidige Textur dieses großen Weins besonders schön zur Geltung kommen.

Produzent
Château Margaux gehört zu den geschichtsträchtigsten Gütern Bordeaux’ – seine Wurzeln reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Seit der Klassifikation von 1855 ist es als Premier Grand Cru Classé anerkannt und gilt als eine der stilprägenden Referenzen der Appellation Margaux. Das Gut wurde über Generationen hinweg kontinuierlich verfeinert und erlebte in den letzten Jahrzehnten unter der Leitung von Corinne Mentzelopoulos, die das Château seit rund 30 Jahren führt, eine bemerkenswerte Blütezeit. Mit ihrem Team, zu dem auch zwei ihrer Kinder gehören, hat sie den Status von Château Margaux als Ikone der Region gefestigt: Der Grand Vin wird seit dem 17. Jahrhundert als einer der größten Rotweine der Welt angesehen – berühmt für seine unvergleichliche Kombination aus Finesse, Komplexität, Dichte, Länge und einer fast zeitlosen Entwicklungsfähigkeit.

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