Chateau Mazeyres Pomerol 2020

Château Mazeyres Pomerol 2020 verbindet die großzügige Frucht des Merlot mit der kühlen Würze und Struktur von Cabernet Franc. Der biodynamisch zertifizierte Pomerol zeigt eine bemerkenswerte Klarheit, Frische und Eleganz – ein charaktervoller Bordeaux für Genießer, die Terroir und nachhaltigen Weinbau schätzen. Die warme, trockene Saison 2020 brachte kleine, konzentrierte Beeren hervor und verlieh dem Wein viel aromatische Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubin- bis Purpurrot. Die Nase ist ausgesprochen aromatisch und öffnet sich mit Noten von reifen dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen und wilden Erdbeeren. Dazu gesellen sich Anklänge an Veilchen, Lakritz, Gewürze und eine leicht rauchige, erdige Mineralität, wie sie für Pomerol typisch ist. Am Gaumen wirkt der Château Mazeyres 2020 vollmundig, saftig und zugleich bemerkenswert frisch. Die reife Merlot-Frucht wird von der würzigen Struktur des Cabernet Franc getragen, während seidige, gut integrierte Tannine für Länge und Eleganz sorgen. Der Nachhall ist lang, fein mineralisch und von dunkler Frucht geprägt. Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Konzentration jedoch ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich etwa zwischen 2026 und 2028 auf seinem Höhepunkt zeigen. Bei guter Lagerung kann er bis etwa 2040 reifen.

Vinifikation
Die Reben wachsen im Terroir von Pomerol, dessen sandige Böden dem Wein seine feine, duftige Art und mineralische Frische verleihen. Die Cuvée besteht typischerweise aus etwa 72 % Merlot, 24 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot. Château Mazeyres wird zu 100 % biologisch und biodynamisch nach den Richtlinien von Biodyvin bewirtschaftet. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus französischen Eichenfässern sowie anteilig in Amphoren und Betoneiern, um die lebendige Frucht, Präzision und Mineralität zu bewahren.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Château Mazeyres 2020 bei etwa 16–18 °C. Er passt hervorragend zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree und geschmortem Rind, harmoniert aber auch mit gebratenem Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Eine Dekantierzeit von etwa 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein noch jung geöffnet wird; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Depotablagerungen zu entfernen.

Produzent
Château Mazeyres zählt zu den bemerkenswerten Gütern in Pomerol und hat sich unter der Leitung von Alain Moueix als Vorreiter für biologischen und biodynamischen Weinbau in Bordeaux etabliert. Die konsequente Arbeit im Einklang mit den natürlichen Rhythmen des Weinbergs spiegelt sich in der Reinheit, Frische und Balance des Weins wider. Der Château Mazeyres 2020 wurde von Robert Parker mit 93 Punkten bewertet und zeigt eindrucksvoll, wie sich die klassische Großzügigkeit von Pomerol mit einem modernen, terroirgeprägten Stil verbinden lässt.

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