Château Montrose La Dame De Montrose 2014-2015-2016

Dieses exklusive Set vereint drei große Jahrgänge von La Dame de Montrose – 2014, 2015 und 2016 – in der originalen Holzkiste, mit jeweils zwei Flaschen pro Jahrgang. Als Zweitwein des berühmten Château Montrose, 2ème Grand Cru Classé in Saint-Estèphe, wird La Dame de Montrose mit nahezu derselben Sorgfalt und Strenge erzeugt wie der große Erstwein, jedoch vorwiegend aus Trauben jüngerer Reben. Jeder Jahrgang bringt seinen ganz eigenen Charakter ins Glas und macht dieses Paket zu einer idealen Wahl für Sammler, Bordeaux-Liebhaber und alle, die das Terroir von Saint‑Estèphe im Vergleich erleben möchten. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot und verkörpert den typischen, kraftvoll-eleganten Stil des nördlichen Médoc. Historisch gesehen gehört Château Montrose seit der Klassifikation von 1855 zur absoluten Spitze von Bordeaux – La Dame de Montrose ist der zugänglichere, früh trinkreife, aber dennoch beeindruckend lagerfähige Ausdruck dieses großen Terroirs.

Geschmacksprofil
In der Farbe zeigen alle drei Jahrgänge ein tiefes Rubinrot bis Granat mit violetten Reflexen, wobei 2016 noch am jugendlichsten wirkt, 2015 besonders glänzend und dicht, und 2014 bereits erste zarte Reiferänder andeutet. Das Bukett ist geprägt von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Veilchen, feiner Würze, Zedernholz und Anklängen von Trüffel und Tabak. Der 2016er präsentiert sich besonders präzise und mineralisch mit Noten von Cassis, Erde, Trüffel und schokoladenüberzogenen Kirschen, während der 2015er duftig-floral mit Blaubeeren, Veilchen und großer aromatischer Klarheit auftritt. Der 2014er wirkt klassischer und kühler, mit roten Beeren, Preiselbeere, Bilberry und floralen Noten, insgesamt sehr ausgewogen und linear. Am Gaumen zeigen alle drei Jahrgänge die typische Spannung von Saint‑Estèphe: eine feste, aber feinkörnige Tanninstruktur, frische Säure und eine elegante, eher geradlinige Stilistik als überbordende Opulenz. 2016 ist mittelkräftig, straff und mineralisch mit einem langen, kühlen, steinig wirkenden Finale – ein Jahrgang mit sehr guter Zukunft. 2015 wirkt etwas geschmeidiger und üppiger durch den höheren Merlot-Anteil, mit saftiger, dunkler Frucht und einer verführerisch weichen Textur, die ihn schon in den nächsten Jahren zugänglich macht. 2014 präsentiert sich klassisch Bordelaiser, mittelkräftig, mit knackiger Säure, straffer Struktur und einem konservativen, aber sehr seriösen Profil, das inzwischen zunehmend Trinkfreude bietet. Insgesamt besitzt das Trio ein hervorragendes Reifepotenzial: 2014 und 2015 sind jetzt und in den kommenden 8–12 Jahren ein großer Genuss, 2016 hat das Potenzial, sich über 12–15 Jahre und länger weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die 95 Hektar umfassenden Weinberge von Château Montrose liegen als zusammenhängender Block rund um Schloss und Wirtschaftsgebäude – ein historisch seltenes Privileg im Médoc. Das Terroir ist klassisch für die besten Lagen der Region: warme, tiefgründige Kiesböden mit einem wasserhaltenden Lehmuntergrund, der den Reben in trockenen Jahren zuverlässige Versorgung bietet. Cabernet Sauvignon dominiert auf diesen kargen, gut drainierten Böden und liefert Struktur, Tiefe und Langlebigkeit, während Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die Cuvée mit Fülle, aromatischer Komplexität und Würze abrunden. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit anschließender doppelter Selektion – zunächst mechanisch, dann Traube für Traube per Hand. Nach einer schonenden Pressung folgt eine etwa 25-tägige, temperaturkontrollierte Maischestandzeit, um Struktur und Aromen fein herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt rund 12 Monate in Barriques, davon ca. 30 % neues Holz, was der La Dame de Montrose Finesse und Komplexität verleiht, ohne den Wein zu überladen. Château Montrose arbeitet zunehmend nach nachhaltigen Prinzipien; dazu gehört unter anderem eine umfassende Modernisierung des Guts mit großflächigen Solaranlagen zur weitgehenden Energieautarkie.

Essen & Servieren
Dieses Dreier-Jahrgangs-Set ist wie geschaffen für einen Bordeaux-Abend mit klassischer französischer Küche. Ideal passen geschmorte Lammkeule mit Kräutern, Entrecôte oder Côte de Boeuf vom Grill, gereifte Rindersteaks, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, aber auch herzhaft geschmorte Kalbsbäckchen oder ein Boeuf Bourguignon. Auch reife, nicht zu pikante Hart- und Schnittkäse (Comté, Beaufort, gereifter Gruyère) harmonieren hervorragend. Servieren Sie die Weine bei 16–18 °C; eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden ist insbesondere für den 2016er (und je nach Reifegrad auch den 2015er) empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und die Aromenvielfalt voll zu entfalten. Der 2014er kann etwas kürzer dekantiert werden oder direkt aus dem Glas über den Abend hinweg aufblühen.

Produzent
Château Montrose steht in Saint‑Estèphe Seite an Seite mit Cos d’Estournel an der Spitze der Appellation und zählt seit der Klassifikation von 1855 als 2ème Grand Cru Classé zu den renommiertesten Gütern des Médoc. Seine Geschichte beginnt Ende des 18. Jahrhunderts, als das Gut aus dem historischen Besitz von Château Calon‑Ségur herausgelöst wurde – ein Kapitel, das die Grundlage für eine der heute berühmtesten Adressen des linken Ufers legte. Bemerkenswert ist, dass die Weinbergsfläche seit 1855 praktisch unverändert als geschlossener Block besteht, was eine außergewöhnlich präzise, parzellenweise Bewirtschaftung ermöglicht. Montrose ist weltweit bekannt für kraftvolle, tiefgründige und zugleich äußerst elegante Weine mit beeindruckender Langlebigkeit, die regelmäßig Höchstbewertungen der internationalen Kritik – unter anderem von Robert Parker und anderen Spitzenverkostern – erhalten. La Dame de Montrose profitiert direkt von diesem Know-how und bietet den Zugang zur Stilistik dieses großen Châteaus in einem etwas früher zugänglichen, aber dennoch sehr seriösen und lagerfähigen Rahmen.

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