Chateau Musar 1990 - 0,75l

Château Musar 1990 ist ein charaktervoller libanesischer Rotwein aus dem Bekaa-Tal und zählt zu den ikonischen Jahrgängen des Hauses. Der Wein verbindet die Wärme und Reife des Mittelmeerklimas mit einer bemerkenswerten Frische und entwickelt mit zunehmender Flaschenreife eine außergewöhnliche aromatische Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein – abhängig von Lagerung und Flaschenzustand – in einem gereiften Rubin- bis Granatton mit ziegelroten Reflexen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von getrockneten roten Früchten, Pflaumen, Leder, Tabak, Gewürzen und erdigen Nuancen, begleitet von einer feinen balsamischen Reife. Am Gaumen präsentiert sich der Château Musar 1990 trocken, strukturiert und komplex. Reife Fruchtaromen treffen auf seidige, noch tragende Tannine, lebendige Säure und einen langen, würzig-erdigen Nachhall. Dieser gereifte Jahrgang befindet sich in einem trinkreifen Entwicklungsstadium; sein weiterer Genusswert hängt maßgeblich von der individuellen Flaschenlagerung und dem Füllstand ab.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen des Bekaa-Tals, deren kalkhaltige und steinige Böden sowie das trockene, kontinental geprägte Klima ideale Bedingungen für langlebige Rotweine schaffen. Château Musar verwendet traditionell eine Cuvée aus Cinsault, Carignan und Cabernet Sauvignon. Die Weine werden mit großem handwerklichem Anspruch vinifiziert und über viele Jahre im Keller gereift, bevor sie auf den Markt gelangen – ein wesentlicher Grund für ihre ausgeprägte Komplexität und Eigenständigkeit.

Essen & Servieren
Ein gereifter Château Musar passt hervorragend zu langsam geschmortem Lamm, Rind oder Wild, würzigen orientalischen Gerichten, Pilzrisotto sowie gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Aufgrund des hohen Alters sollte die Flasche vorsichtig geöffnet und der Wein zunächst behutsam verkostet werden. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, Depot zu entfernen und den Wein zu öffnen; bei sehr fragiler Flasche empfiehlt sich jedoch das direkte Ausschenken aus der Flasche.

Produzent
Château Musar wurde 1930 von Gaston Hochar gegründet und gilt als eines der bedeutendsten Weingüter des Libanon. Das Familienweingut in Ghazir keltert seine Weine aus Trauben aus dem Bekaa-Tal und ist international für langlebige, unverwechselbare und bewusst eigenständige Weine bekannt. Besonders prägend war die konsequente Arbeit des Önologen Serge Hochar, der Château Musar zu einem Botschafter des libanesischen Weinbaus machte und dafür unter anderem als erster arabischer Winzer die Auszeichnung „Decanter Man of the Year“ erhielt.

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