
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
427,50 €/Stück
475,00 €/Stück
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Der Château Musar White 1966 „ex Chateau 2022“ ist eine seltene Rarität aus dem Libanon und ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie langlebig und charakterstark große Weine sein können. Aus den besten Trauben des Jahrgangs 1966 gewonnen, verbindet er historische Bedeutung mit einer beeindruckenden Aromatiefe und einer Eleganz, die nur gereifte Weißweine dieser Qualität zeigen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife bereits visuell ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, Honig und feinen Gewürznoten, ergänzt von einer subtilen, gereiften Komplexität.
Am Gaumen wirkt er vollmundig, reichhaltig und zugleich lebendig, getragen von einer angenehm eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, warm und nachhallend. Dank seiner außergewöhnlichen Substanz besitzt dieser Wein weiterhin Lagerpotenzial, auch wenn sein größter Reiz in seiner bereits erreichten, harmonischen Reife liegt.
Essen & Servieren
Dieser gereifte Weißwein passt hervorragend zu feinen Gerichten mit Hummer, Jakobsmuscheln oder gebratenem Fisch sowie zu Geflügel in cremigen Saucen und gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen, ein langes Dekantieren ist bei einem so alten Wein jedoch nur mit großer Vorsicht zu empfehlen.
Produzent
Château Musar wurde 1930 im Bekaa-Tal gegründet und zählt heute zu den berühmtesten Weingütern des Libanon. Das Haus hat sich international einen Namen gemacht, weil es konsequent eigenständige, charaktervolle Weine erzeugt, die das Potenzial der Region eindrucksvoll widerspiegeln. Besonders bekannt ist Château Musar für seine Fähigkeit, Weine mit außergewöhnlicher Tiefe und bemerkenswerter Langlebigkeit hervorzubringen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Chateau Musar |
| Jahrgang | 1966 |
| Land | Libanon |
| Region | Becaa Valley |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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