
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
481,95 €/Stück
595,00 €/Stück
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Chateau Musar White 1967 „ex Chateau 2022“ ist eine außergewöhnlich seltene Weißwein-Rarität aus dem Libanon, die die ganze Tiefe und Eleganz eines über Jahrzehnte gereiften Weins verkörpert. Aus den Kellern von Chateau Musar stammend, steht diese Flasche für Geduld, Handwerkskunst und das unverwechselbare Profil eines der legendärsten Weingüter des Nahen Ostens. Als Sammlerstück mit historischer Strahlkraft verbindet sie Herkunft, Reife und Exklusivität auf eindrucksvolle Weise.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton, der seine lange Reife bereits optisch ankündigt. Das Bukett ist vielschichtig und entwickelt mit Luft Noten von reifen Früchten, Honig, würzigen Anklängen und einem feinen Hauch von Eichenholz.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, reich und harmonisch, mit einer gelungenen Balance aus Säure und sanfter Süße. Der lange, elegante Abgang wird von einer subtilen Mineralität getragen. Dank seiner außergewöhnlichen Reife besitzt dieser Wein vor allem heute seine größte Ausdruckskraft; weiteres Lagerpotenzial ist nur noch sehr begrenzt zu erwarten.
Vinifikation
Chateau Musar liegt im fruchtbaren Bekaa Valley im Libanon, wo warme Tage, kühle Nächte und kalkhaltige Böden ideale Voraussetzungen für charakterstarke Weine schaffen. Die Trauben für diesen Wein wurden 1967 gelesen und der Wein anschließend über Jahrzehnte in den Kellern des Weinguts gereift. Die lange Flaschen- und Kellereife prägt seinen komplexen, gereiften Stil und verleiht ihm jene Tiefe, die nur sehr wenige Weißweine erreichen.
Essen & Servieren
Dieser gereifte Weißwein passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10–12 °C, damit seine aromatische Komplexität und seine elegante Struktur optimal zur Geltung kommen. Eine vorsichtige Belüftung kann sinnvoll sein; dekantieren Sie nur behutsam und am besten kurz vor dem Servieren, um das Sediment nicht aufzuwirbeln.
Produzent
Chateau Musar gehört zu den bedeutendsten und international bekanntesten Weingütern des Libanon. Das Gut aus dem Bekaa Valley hat sich besonders durch seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, seine traditionsreiche Arbeitsweise und die Fähigkeit einen ganz eigenen Stil mit langer Reifeentwicklung zu prägen einen Namen gemacht. Über die Jahre hat Chateau Musar zahlreiche Liebhaber und Sammler weltweit gewonnen und gilt als fester Bezugspunkt für hochwertige, charaktervolle Weine aus der Region.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Chateau Musar |
| Jahrgang | 1967 |
| Land | Libanon |
| Region | Bekaa Valley |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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