Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989

Der Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989 gilt als einer der großen Klassiker des Hauses und als Referenzjahrgang in Pauillac. Robert Parker lobt ihn als „ungeheuer begabt, tanninreich und von prodigialer Tiefe“, während Stephen Tanzer vor allem die seidig-feine Textur und die aromatische Intensität hervorhebt. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vereint die typische Struktur des Médoc mit der berühmten, fast „vellystigen“ Finesse von Pichon Comtesse – ein Bordeaux, der Geschichte geschrieben hat und noch immer großes Reifepotenzial besitzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 1989er ein nach wie vor dichtes, tiefes Purpur bis Granat mit fast opakem Kern und leicht gereiftem Rand – beeindruckend für einen Wein dieses Alters. Die Nase ist hochkomplex und intensiv: dunkle Cassis, eingemachte rote Früchte und Pflaumen verbinden sich mit Noten von Zigarrenkiste, Tabak und Zedernholz, dazu feine Anklänge von dunkler Schokolade, gerösteter Eiche, Weihrauch, getrockneten Veilchen und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und zugleich erstaunlich seidig. Die Tannine sind reif, samtig und perfekt in die süße, vielschichtige Frucht integriert; geschichtete Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Lakritz und Mokka gleiten in einen langen, tabak- und kräuterwürzigen Nachhall. Trotz der Fülle bleibt der Wein präzise und lebendig, mit einer feinen, tragenden Säure. Der 1989er befindet sich heute in einer großen Trinkphase, hat aber – je nach Lagerung – noch mehrere Jahre, wenn nicht ein Jahrzehnt weiterer Entwicklung vor sich. Gut gelagerte Flaschen können weiterhin zusätzliche tertiäre Nuancen wie Leder, Unterholz und noch mehr Trüffelnoten ausbilden.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande liegen im südlichen Teil der Appellation Pauillac, auf tiefen, kiesigen Böden unmittelbar an der Gironde und in direkter Nachbarschaft zu Château Latour. Das Terroir aus grobem Kies über sandig-lehmigem Untergrund bietet perfekte Drainage und ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon, während kühlere Lagen und feinerer Bodenanteil Merlot und Cabernet Franc zugutekommen. Die Trauben für den Grand Vin werden streng selektiv von Hand gelesen, Parzelle für Parzelle. In den späten 1980er-Jahren wurde klassisch vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks oder traditionellen Gebinden, gefolgt von einer langen Maischestandzeit, um Farbe, Struktur und Aromen aus den Traubenschalen zu extrahieren. Anschließend reifte der Wein über viele Monate in französischer Eiche, zu einem hohen Anteil in neuen Barriques, was ihm seine subtilen Röst-, Vanille- und Zedernnoten verlieh und zugleich die Grundlage für seine beeindruckende Langlebigkeit legte.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Pauillac ist ein idealer Begleiter zu klassischer französischer Küche: geschmorter oder rosa gebratener Lammrücken, Entenbrust, Rinderrücken oder kurz gebratene Wildgerichte wie Reh oder Hirsch harmonieren hervorragend mit der seidigen Struktur und der komplexen Aromatik. Auch Trüffelgerichte, Pilzragouts, feine Kalbsgerichte mit Jus und gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, alter Gouda) stehen ihm ausgezeichnet. Für den optimalen Genuss sollte der Wein bei etwa 17–18 °C serviert werden. Eine vorsichtige Dekantierung 1–2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, um das Depot abzutrennen und die komplexen Aromen zu entfalten – dabei behutsam vorgehen, um die fragile Reife nicht zu überfordern.

Produzent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1689 zurück und gehört seit der Klassifikation von 1855 zu den renommiertesten 2ème Crus des Médoc. Auf dem Sterbebett teilte Baron Joseph de Pichon Longueville sein Gut unter seinen fünf Kindern auf – aus dem Besitz der Töchter entstand Pichon Longueville Comtesse, aus dem der Söhne Pichon Longueville Baron. Unter Virginie Pichon Longueville, deren Ehe mit Henri de Lalande dem Schloss seinen heutigen Namen gab, wurde bereits 1841 das heute ikonische Château errichtet. Im 20. Jahrhundert erlebte das Gut unter der Leitung von May-Eliane de Lencquesaing einen neuen Höhenflug: umfassende Renovierungen, die Vergrößerung der Rebfläche und große Jahrgänge wie der legendäre 1982er (100 Parker-Punkte) festigten den Ruf als „feminine“ Ikone Pauillacs mit samtiger, verführerischer Stilistik. Seit 2007 führt die Familie Rouzaud (Roederer-Gruppe) das Erbe fort, mit moderner Kellertechnik und parzellenweiser Vinifikation. Pichon Comtesse gilt heute als eines der feinsten, elegantesten Weingüter der Region und als feste Größe im Kanon der großen Bordeaux-Schlösser.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.