Château Purcari, 1827 Rara Neagra Saperavi 2023

Der Château Purcari 1827 Rara Neagra Saperavi 2023 verbindet die Geschichte eines der traditionsreichsten moldauischen Weingüter mit einem ausdrucksstarken Rotwein aus dem Südosten des Landes. Das Gut wurde 1827 gegründet; schon 1878 sorgte ein Purcari-Rotwein auf der Weltausstellung in Paris für Aufsehen, als man ihn für einen französischen Spitzenwein hielt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rotton. In der Nase und am Gaumen stehen rote Kirschen und Granatapfel im Vordergrund, begleitet von Pfeffer und würzigen Noten. Dazu kommen Anklänge von Trockenfrüchten, Vanille, Schokolade und Pflaume, die dem Profil zusätzliche Wärme und Tiefe verleihen. Der Jahrgang 2023 lässt sich bereits jung genießen. Wie lange er sich weiterentwickelt, lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht verlässlich einschätzen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Purcari im Südosten Moldaus, etwa 30 Kilometer vom Schwarzen Meer entfernt und nahe dem Fluss Dnjestr. Die Böden werden als dunkel, hart und lehmhaltig beschrieben. Die Lese erfolgt von Hand; anschließend reift der Wein sechs Monate in französischen Barriques aus Eiche. Rară Neagră ist auch unter dem rumänischen Synonym Băbească Neagră bekannt.

Essen & Servieren
Passt gut zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, würzigen Würsten sowie zu Gerichten mit Aubergine oder Pilzen. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter – etwa 20 bis 30 Minuten – kann die würzigen und fruchtigen Aromen öffnen.

Produzent
Château Purcari wurde 1827 gegründet und zählt zu den bedeutenden Weingütern Moldaus. Seine Weine machten das damals außerhalb der Region wenig bekannte Moldau bereits im 19. Jahrhundert international bekannt; zu den Besuchern des Guts sollen Zar Nikolaus II. und Königin Victoria gehört haben. Laut vorliegenden Angaben wurde ein Purcari-Wein zudem als bester Wein Mittel- und Osteuropas ausgezeichnet.

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