Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2013 37,5CL

Château Rieussec 1er Cru Sauternes 2013 ist ein großer Klassiker aus Bordeaux und zählt zu den renommiertesten Süßweinen der Welt. Diese halbe Flasche präsentiert die ganze Faszination von Sauternes: opulente Süße, präzise Frische und eine bemerkenswerte Tiefe, die den Wein zugleich üppig und elegant wirken lässt. Seit Jahrhunderten steht Château Rieussec für edelsüße Weine von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Goldton mit glänzender Intensität. In der Nase entfaltet er ein reiches, vielschichtiges Bouquet mit Noten von Honig, gerösteten Mandeln und reifer Ananas, ergänzt von exotischen Fruchtanklängen und einer feinen Würze. Am Gaumen wirkt der 2013er großzügig und cremig, mit Aromen von Mango, Papaya und frischer Mandarine. Die Süße ist harmonisch eingebunden und wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, warm und anhaltend, mit einem Nachhall von honiggereiften Früchten. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Château Rieussec liegt in Sauternes, südlich von Bordeaux, wo die morgendlichen Nebel des Ciron und die anschließende Sonne ideale Bedingungen für die Edelfäule Botrytis cinerea schaffen. Die Trauben aus Sémillon und Sauvignon Blanc werden in mehreren selektiven Lesedurchgängen von Hand gelesen, damit nur perfekt edelfaule Beeren verarbeitet werden. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um Konzentration, Balance und die charakteristische aromatische Tiefe des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Sauternes passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts, Tarte Tatin oder einfach pur als edler Abschluss eines Menüs. Ideal serviert bei 8–10 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, bei jungen Jahrgängen kann jedoch kurzes Belüften helfen, die Aromen zu öffnen.

Produzent
Château Rieussec gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Sauternes und wurde im Zuge der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 1er Cru Classé eingestuft. Das Weingut ist für seine besonders präzisen, reichhaltigen und langlebigen Süßweine bekannt und zählt bis heute zu den großen Referenzen der Region. Unter moderner, qualitätsorientierter Führung hat Rieussec seinen Ruf als Spitzenproduzent weiter gefestigt und regelmäßig herausragende Jahrgänge hervorgebracht.

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