Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2017 37.5CL

Château Rieussec 1er Cru Classé zählt zu den großen Namen aus Sauternes und steht seit jeher für edelsüße Weine mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Der 2017er zeigt eindrucksvoll, warum Rieussec als Maßstab für hochwertige Dessertweine gilt: reichhaltig, präzise und mit einer stilvollen Balance aus üppiger Süße und Frische.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Goldton, der seine Konzentration und Reife bereits optisch andeutet. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Honig, gerösteten Mandeln und reifer Ananas, begleitet von einer warmen, einladenden Aromatik. Am Gaumen zeigt sich der Château Rieussec 2017 mit tropischen Fruchtnoten von Mango, Papaya und frischer Mandarine, dazu eine feine, cremige Textur und eine elegante, nie schwere Süße. Die Säure sorgt für Spannung und Frische und verleiht dem Wein trotz seiner Fülle eine bemerkenswerte Leichtigkeit. Der Abgang ist lang, intensiv und von honigbetonten, sonnengereiften Fruchtnoten geprägt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Château Rieussec liegt in Sauternes, südlich von Bordeaux, in einem Terroir, das von feuchten Morgennebeln und warmen, sonnigen Nachmittagen geprägt ist – ideale Bedingungen für die Edelfäule Botrytis cinerea, die für große Sauternes-Weine entscheidend ist. Die Trauben aus Sémillon und Sauvignon Blanc werden selektiv von Hand gelesen, oft in mehreren Durchgängen, um nur optimal botrytisierte Beeren zu ernten. Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt, um die aromatische Konzentration, die feine Süße und die Balance des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Sauternes zu feinen Desserts mit Aprikosen, Zitrusfrüchten oder Mandeln, zu Blauschimmelkäse wie Roquefort sowie zu Foie gras. Serviert werden sollte er leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngeren Flaschen jedoch für etwas mehr Offenheit im Bouquet sinnvoll sein.

Produzent
Château Rieussec gehört zu den renommiertesten Produzenten in Sauternes und wurde im historischen Bordeaux-Klassifikationssystem von 1855 als Premier Cru eingestuft. Das Anwesen war lange Zeit mit dem benachbarten Château Lafaurie-Peyraguey verbunden, bevor es zu einem eigenständigen Spitzenweingut wurde. Heute genießt Château Rieussec international hohes Ansehen für seine kraftvollen, eleganten und langlebigen Süßweine und gilt als eine der Referenzen der Region.

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