Château Rieussec Sauternes 2014 37,5CL

Château Rieussec Sauternes 2014 gehört zu den großen Namen der Sauternes-Welt und zeigt eindrucksvoll, warum 1er Cru Classé seit jeher für höchste Qualität steht. Dieser edelsüße Bordeaux verbindet opulente Frucht, feine Würze und eine bemerkenswerte Frische zu einem luxuriösen, aber nie überladenen Gesamtbild.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Goldton mit goldenen Reflexen. Das Bukett ist reich und vielschichtig: Honig, geröstete Mandeln und reife Ananas treffen auf Noten von Mango, Papaya und Mandarine, die dem Duft eine exotische, einladende Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt Château Rieussec 2014 vollmundig, cremig und seidig, dabei getragen von einer präzisen Balance aus Süße und lebendiger Säure. Der Nachhall ist lang, intensiv und von honigglasierten, sonnengereiften Früchten geprägt. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Wein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Château Rieussec liegt im Herzen von Sauternes, wo die besonderen klimatischen Bedingungen mit morgendlichen Nebeln und der Nähe zur Garonne den Befall mit Botrytis cinerea begünstigen. Die Trauben aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Moscadelle werden sorgfältig selektiv gelesen, oft in mehreren Durchgängen, um nur perfekt konzentriertes Lesegut zu ernten. Im Keller wird der Most behutsam ausgebaut, damit die typische Konzentration, die aromatische Tiefe und die feine Balance des Weins erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu Crème brûlée, Aprikosentarte, Gänseleber oder Blauschimmelkäse wie Roquefort. Auch zu Desserts mit exotischen Früchten oder leicht nussigen Komponenten ist er eine hervorragende Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber vorsichtig und kurz sinnvoll sein.

Produzent
Château Rieussec ist eines der renommiertesten Weingüter in Sauternes und trägt seit der Klassifikation von 1855 den Status eines 1er Cru Classé. Das Château hat sich über Jahrzehnte als Referenz für edelsüße Bordeaux-Weine etabliert und zählt zu den großen Namen der Region. Heute steht Rieussec für konstante Spitzenqualität, Ausdrucksstärke und eine Stilistik, die reichhaltige Süße mit klarer Struktur verbindet.

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